В т. Нар. Бяла книга, публикувана от органите на общността на ЕС, се посочва, че „Европейският съюз се ангажира да намали здравословните проблеми, свързани с лоша диета, наднормено тегло и затлъстяване“.

кафява

И в този контекст стартира Програмата за популяризиране на млякото и млечните продукти в рамките на адекватни диетични практики, инициатива на целия испански млечен сектор, групирана в Inlac - междупрофесионална организация, която обхваща целия сектор млечни продукти от Испания -, съфинансиран от Европейския съюз.

Действията, предвидени в този план, имат общата цел да насърчат по-голямо присъствие на мляко и млечни продукти в диетата на испанците, в допълнение към повишаване на осведомеността относно важността на поддържането на здравословни навици на живот. И за това препоръката на рецепти, толкова вкусни и здравословни, колкото тези канелени бисквитки.

Канелени бисквитки с кафява захар

СЪСТАВКИ

  • 300 г брашно
  • 150 г масло
  • 150 г кафява захар
  • 2 чаени лъжички смляна канела
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1 щипка сол
  • 1 яйце

РАЗРАБОТКА

Започваме с подготовката на бисквитеното тесто. За целта разбиваме маслото и захарта, докато двете съставки се интегрират добре. Добавете яйцето и разбийте отново. След това пресяваме брашното заедно с канелата, бакпулвера и солта и добавяме всичко към предишната подготовка. Разбъркайте до получаване на гладко и хомогенно тесто.

След като тестото е готово, ще го оставим да почине половин час вътре в хладилника, увит в найлоново фолио. След това време оформяме бисквитките, като вземаме щипка тесто и правим топка с ръце, която по-късно ще смачкаме, за да получим бисквитки с дебелина приблизително един сантиметър.

За финал покриваме бисквитките в кафява захар и канела и ги поставяме в тавата на фурната и печем на 180 ° C за около 15 минути. Веднъж направени, бисквитките могат да се вземат пресни, горещи или по-късно, след като се охладят.