От: Елена Хернандес
- 2 супени лъжици царевично нишесте
- Сок от 4 портокала
- 2 супени лъжици соев сос
- 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 1 чаена лъжичка оцет
- 1 чаена лъжичка захар
- Зехтин
- 2 лука на половин луни
- 4 пилешки гърди, на кубчета
- Сол
- Пипер
- Задушени зеленчуци
Подготовка
1. ПОСТАВЕТЕ разредено царевично нишесте заедно с портокалов сок, соев сос, чесън, оцет и захар в тенджера. Резервация.
2. ДОБАВЕТЕ малко зехтин в тиган на умерен огън. Веднага щом е горещо добавете лука, оставете го да се карамелизира за около 5 минути, без да спира да се движи, докато стане мек и златист.
3. ВЪВЕЖДАЙТЕ предварително подправените кубчета гърди; оставете месото да се запечата за няколко минути.
4. ДОБАВЕТЕ соса от първата стъпка, намалете малко огъня и разбъркайте. Сосът ще се сгъсти малко по малко. Изключете котлона, когато получите желаната консистенция, подправете и разбъркайте за последен път.