• Плъховете, хранени с диета, съдържаща зехтин, успяха частично да се предпазят от увреждане на черния дроб.
  • Зехтинът е ключова съставка в средиземноморската диета.
  • Изглежда ефективно за намаляване на увреждането от токсини.

черния дроб

Екстра върджин зехтинът има защитен ефект върху черния дроб чрез оксидативен стрес, според проучване на университета в Монастир, Тунис и Кралство Саудитска Арабия в Рияд (Саудитска Арабия), публикувано в списанието Хранене и метаболизъм.

Изследователите са изложили плъховете на известен токсичен хербицид чрез елиминиране на антиоксидантите и причиняват оксидативен стрес и установяват, че плъховете са се хранили с диета, съдържаща зехтин защити се отчасти от увреждане на черния дроб.

Според Мохамед Хамами, ръководител на изследването, "зехтинът е ключова съставка в средиземноморската диета. Има все повече доказателства, че може да има големи ползи за здравето, включително намаляване на риска от коронарна артериална болест, предотвратяване на някои видове рак и модифициране имунни и възпалителни реакции. Тук показваме, че екстра върджин зехтинът и неговият екстракт предпазват от окислително увреждане на чернодробната тъкан ".

Изследователите разделят плъховете в контролна група, група зехтин и 6 групи които са били изложени на хербицида 2,4-дихлорофеноксиоцетна киселина със или без зехтин или един от двата маслени екстракта (хидрофилен и липофилен). Всички плъхове, получили хербицида, показват признаци на увреждане на черния дроб но при животните, които са приемали екстра върджин зехтин и хидрофилния екстракт, активността на антиоксидантния ензим се е увеличила значително и е имало намаляване на маркерите за увреждане на черния дроб.

Хамами посочва, че хидрофилната форма на зехтина изглежда ефективно за намаляване на индуцирания от токсини оксидативен стрес, което показва, че хидрофилният екстракт може да упражни директен антиоксидантен ефект върху чернодробните клетки. Изследователят обаче посочва, че по-подробни проучвания върху ефектът на антиоксидантните компоненти отделно и техните взаимодействия за валидиране на тези наблюдения.

Съгласно критериите за повече информация