Кармен Рейджа
Все по-често се заменя средно сутрешното кафе с инфузия със свойства като тези на зеления чай. Най-интересните се фокусират върху дейността му като редуктор на теглото при добре балансирани и контролирани диети и върху подмладяващата му способност, тъй като съдържа антиоксиданти. Но не всичко е предимство ....
Навлизането на чая в Европа е настъпило чак през седемнадесети век, въпреки че се консумира от китайците от древни времена, тъй като традиционната им медицина счита за важно, наред с други неща, да забави стареенето. Именно това свойство благоприятства имплантирането им на западния пазар, винаги се интересува от нови продукти, които подобряват нашето здраве. От съществено значение е да се поддържа рационална консумация. Въпреки че е „естествено растение“ с модерни фармакологични ефекти, тъй като се счита за отслабване и антиоксидант, трябва да се има предвид, че излишъкът му може да увреди тялото. Не бива да го консумираме ненужно поради коментари от приятели и семейство или да крием от лекаря, че го използваме, за да избегнем кръстосани ефекти.
Чаеното дърво е родно в Индия и Китай, където расте естествено. Откакто икономическият му интерес стана ясен, той започна да се отглежда в други области. Научното му име е Camellia sinensis и ботанически е описано като малко разклонено дърво, с вечнозелени листа, бели цветя с множество тичинки и заоблени плодове, от които има много разновидности. За получаване на зелен чай се използва непреработеният лист, който поддържа своите химически свойства непокътнати; за получаване на черен чай, макар и с идентичен произход, листът ферментира, като по този начин променя цвета и характеристиките си.
Въпреки че продажбата му в Испания е разрешена като диуретик, липолитик, ограничаващ абсорбцията на захари и мазнини и адювант в режимите за отслабване, на него се приписват няколко фармакологични свойства, пряко свързани с неговите активни принципи:
1. Стимуланти, от кофеин и теофилин, които го правят полезен за лечение на психическа и физическа умора.
2. Антиоксиданти, чрез катехоли, които намаляват свободните радикали, забавяйки стареенето.
3. Диуретици, дължащи се на полифеноли, благоприятстващи елиминирането на токсините чрез увеличаване на обема на урината.
4. Метаболитен, тъй като неговите активни съставки действат на различни нива за постигане на оптимална телесна функция (липолитично, понижаващо липидите, тромболитично, хипогликемично и антидиарейно).
5. Предотвратяване образуването на зъбен кариес поради съдържанието на флуор
Важна дейност е лечението на умерено наднормено тегло, чрез прости, но допълващи се механизми: образуване на комплекси с храносмилателни ензими, действие върху чревната абсорбция и адипоцити, намалено усвояване на погълнатите липиди чрез свързване с храносмилателни ензими и др.
Освен в случаите на прекомерна и продължителна консумация, той не представлява пряка токсичност, въпреки че са се появили странични ефекти, които трябва да се вземат предвид:
- стомашно-чревни: повръщане и гадене, ако се приемат на гладно.
- неврологични/психологически: безсъние и нервност, ако се консумират през нощта
- бъбрек: загуба на йони поради излишната диуреза.
- метаболитен: намаляване на нормалното усвояване на витамин В1 и желязо.
Не се препоръчва за хора със сърдечни заболявания, аритмии, коронарна недостатъчност или гастродуоденална язва, може да причини чернодробна токсичност, не може да се дава на деца или да се консумира в излишък по време на бременност. Трябва да се вземат предпазни мерки, ако се прилага на пациенти с хипертония, на пациенти, лекувани с дигиталис или МАО-инхибитори и на хора с проблеми със заспиването (поради неговия стимулиращ и инхибиращ ефект върху съня), така че е по-подходящо да се прави сутрин или рано следобед.
Въпреки че консумацията му обикновено е през устата (инфузии, капсули и др.), Характеристиките му го правят подходящ за приложение (самостоятелно или комбинирано) по други начини в търговски продукти от всякакъв вид. Особено препоръчвам компреси със зелен чай или за най-удобните самите торбички, използвани някога за приготвяне на инфузията, тъй като са чудесни за лечение на торбички, тъмни кръгове и усещане за умора.