Най-накрая успях да намеря кейл (или кейл)! Когато го видях на пазара, не можах да повярвам, почти се разплаках (добре, не толкова, но бях много щастлив), защото е трудно да го намеря тук, в Испания. Досега съм го опитвал само в зелени смутита и се превърна в един от любимите ми зелен листни зеленчуци. Това смути със зелена ябълка и зеле беше първото, което направих и има невероятен вкус.
Ябълките са органични и имат вкус хиляда пъти по-добър от тези, които обикновено се продават в конвенционалните супермаркети. Идеалното е винаги да консумирате биологични плодове и зеленчуци, но ако не искате или не можете, има някои плодове и зеленчуци, които имат повече пестициди от други, сред тях е ябълката, така че ако трябва да изберете, Препоръчвам ви да прочетете тази публикация като интересна, за да разберете кои са зеленчуците с повече и по-малко пестициди. Във всеки случай, дори и да не можете да купите органични зеленчуци, не ги елиминирайте от диетата си, те са необходими и продуктите от животински произход имат повече пестициди от тези от растителен произход, тъй като животните също приемат тези храни и също така са склонни да ги консумират с по-ниски качество.
Можете също така да приготвите смутито с други видове ябълки, въпреки че може да се наложи да добавите повече или по-малко фурми в зависимост от това колко сладки са, тоест със сигурност ще бъде вкусно.
Ако продават кейл във вашия град, препоръчвам ви да го опитате дори веднъж, той има много особен вкус, малко е горчив, но поне в смутитата е вкусен. Има страхотни свойства, в САЩ са луди по него и не съм изненадан: помага да отслабнете, да отидете до тоалетната (поради високото съдържание на фибри), благоприятства храносмилането, е мощен антиоксидант, противовъзпалително е (има омега-3), противораково, намалява нивата на холестерола в кръвта и е заредено с витамини, сред които се открояват витамини К, А и С.
Ако не можете да намерите кейла, не се притеснявайте, можете да замените няколко чаши спанак или друго зеленолистно. Наистина харесвам спанака, защото те почти нямат вкус, така че смутито има повече вкус на плодове и е по-сладко и по-богато.
За направата на шейка използвах домашно мляко от киноа, но можете да използвате това, което ви харесва най-много, стига да е растително. Ако искате по-лек шейк, можете да го направите с вода, всъщност, в моето ежедневие винаги ги приготвям по този начин, макар че ако започвате, този тип шейк може да ви хареса повече, ако използвате мляко и когато получите свикнали с вкуса, можете да го замените с вода, ако искате.
За да направите охладителя на смутито, можете да добавите лед, въпреки че тъй като сме тук през есента, предпочитам да не е толкова студено, затова този път не съм го добавил. Можете също така да добавите някои подправки като канела или индийско орехче.
Лимоновият сок не е задължителен, добавих го, за да предотвратя окисляването на ябълката и тъй като харесвам вкуса му, но ако обичате сладки смутита, по-добре е да не го добавяте или да добавяте повече фурми. Както винаги ви казвам в моите рецепти, можете да сменяте съставките без проблеми (поне в повечето от тях), аз почти винаги използвам фурми за моите зелени смутита, но можете да използвате всеки друг подсладител, въпреки че препоръчвам да избягвате бялото захар и рафинирани подсладители. Друг вариант е да не добавяте нищо, въпреки че аз лично ги харесвам повече с дати.
Зелените смутита са любимият ми начин за ядене на плодове и зеленчуци, вкусни са и са идеалната закуска, мисля, че никога не бих могъл да се уморя от тях, освен това има хиляди възможни комбинации и всички са вкусни. Ако не знаете как да използвате кейл или кейл, препоръчвам ви да опитате този смути със зелена ябълка и кейл, той има уникален вкус и ако не можете да го намерите, опитайте със спанак или любимия зелен зелен лист, също е грандиозно. С толкова богати и прости рецепти е удоволствие да ядете сурови плодове и зеленчуци. Продължете и опитайте зелените смутита!
Ако сте харесали това смути, може да погледнете нашия eBook 31 Smoothies: Плодови и зеленчукови смутита, за да се почувствате по-добре. В него ще намерите 31 вкусни рецепти и също така ще научите всичко, което трябва да знаете за смутитата, за да можете да създадете свои собствени комбинации.