Скъпи читатели, днес ви предлагаме проста, но енергична рецепта, идеален е за страдащите от диабет, на зеленчуци на скара с кисело мляко е ястие, богато на фибри, витамини и минерали благодарение на голямото разнообразие от цветни зеленчуци и с ниско съдържание на калории. Това е лятна рецепта, по-добре, ако е приготвена със сезонни зеленчуци; И двете зимата. В този случай е възможно да изберете тиква, ендивия, манголд или ребра.

скара

Зеленчуци на скара с кисело мляко

Рецепта, специално създадена за диабетици.

Курс за лека плоча

Кухня Италианска кухня

Ключова дума диабет, диабетици, зеленчуци на скара, зеленчуци на скара с кисело мляко, зеленчуци с кисело мляко

Подготовка 10 минути

Време за готвене 10 минути

Общо време 20 минути

Калории 93 ккал

Автор готвач Джон

Съставки на зеленчуци на скара с кисело мляко

  • Средни тиквички 1
  • 1 среден патладжан
  • Червен пипер 1
  • Зелен пипер гр 50
  • Червена цикория или ендивия или белгийска ендивия 1
  • Жълт пипер 1
  • лимон 1
  • Малък куп нарязан магданоз 1
  • Малък куп лук 1
  • Зехтин, зехтин, сол и черен пипер на вкус
  • Натурално кисело мляко 1 буркан (gr 250)

Приготвяне на зеленчуци на скара с кисело мляко

  • Нарежете тиквичките на филийки (с дебелина 1 см)
  • Нарежете патладжана на филийки (1 см)
  • Чушки, разделени на клинове, цикория, ендивия, сегментирана ендивия.
  • Намазнете разделените зеленчуци и ги изпечете на скара.
  • Сол и черен пипер на вкус.
  • Поставете киселото мляко, лимоновия сок, солта, черния пипер и олиото в купа. Смесете всичко и добавете накълцания лук.
  • Поставете зеленчуците в чинията на всички и добавете супена лъжица сос.

The зеленчуците съдържат витамини С и про витамин А- Те са идеално допълнение за покриване на протеини и хранителни вещества при балансирана диета, препоръчително е да се консумират приблизително 400 грама на ден, придружаващи риба и месо под формата на тортила от манголд или спанак, картофено пюре или тикви, салати от маруля и домати, например. Добре е постепенно да увеличавате консумацията на зеленчуци в диетата, тъй като приносът, който те правят за организма, е много важен, за да се радвате на добро здраве, тази рецепта за зеленчуци на скара е оптимална за вашето тяло.