Допреди няколко години специалистите твърдяха това пропускането на закуска може да попречи на наддаването на тегло. Тази теория обаче е напълно остаряла.

Днес периодичното гладуване е отлична стратегия за намаляване на телесното тегло без преяждане. Те са подходящи за голям брой хора и лесни за изпълнение.

Да яде или да не закусва?

Закуската обикновено е едно от най-конфликтните ястия от гледна точка на качеството на консумираната храна. В много домове е обичайно сутрин да се ядат бисквитки или други хлебни изделия, богати на захари и не особено подходящи за здравето.

Не яденето на храна първото нещо сутрин е предимство, когато става въпрос за възползване от циркадните цикли на хормона на растежа. В допълнение към намаляването на броя на дневните калории, ние ще бъдем фаворити липолиза процеси, които насърчават загубата на мастна тъкан.

Освен това през последните години излязоха на бял свят многобройни изследвания, които свързват гладуването с подобряването на инсулиновата резистентност и с предотвратяването на появата на сложни заболявания в средносрочен план.

С това не казваме, че е погрешно да закусваме. Добрата закуска може да бъде интересна храна, стига да е богата на плодове и зеленчуци, протеинови храни и качествени мазнини.. По-добре е обаче да пропуснете закуската, ако тя се основава на преработени храни или ако просто искате да намалите общите калории в диетата.

по-добре

Ако пропуснете закуската, апетитът ви се увеличава ли?

Привържениците на 5-те хранения на ден изтъкват аргумента, че a голям брой ястия с малък обем намаляват вероятността от апетит и закуска между храненията.

Но всъщност тази асоциация не е толкова проста. Апетитът се обуславя от няколко фактора. Един от тях е раздуване на стомаха, но има и други от хормонален тип.

Хормонът, който стимулира апетита, е грелинът, чиято концентрация е свързана положително със секрецията на растежен хормон. Когато се събудим, нивата на двата хормона са високи. Това до голяма степен благоприятства използването на мастни натрупвания като основен енергиен субстрат.

С напредването на сутринта грелинът, който има циркаден ритъм, определен отчасти от нивото на циркулиращата глюкоза, започва да намалява. Следователно апетитът се намалява до обяд, когато концентрациите на този хормон отново ще бъдат високи.

Също така можем да изпълним стратегия за потискане на апетита първо нещо сутрин. Доста ефективен се състои от поглъщането на едно кафе. Това вещество има анорексигенен характер, който ефективно намалява апетита в рамките на няколко минути след консумация.

По този начин можем да пропуснем закуската и да пристигнем на обяд, без да чувстваме глад, тревожност или неразположение. Ако добавим към това възможността да сме заети с работа или да се занимаваме с някаква дейност, шансовете да страдаме от апетит намаляват.

Не е необходимо да се пости всеки ден

Постенето е ефективна стратегия, но не е нужно да го правите всеки ден от седмицата. Въпреки използването му не трябва да бъде с цел компенсиране на излишъци, Да, можем да решим кога да използваме тази стратегия въз основа на нашите нужди.

Например, не е интересно да се пости, ако физическа активност се извършва непосредствено над 60% от капацитета на индивида. Тази стратегия не бива да се прилага и при бременни жени, които се нуждаят от по-постоянна доставка на хранителни вещества.

При здрави индивиди можете да изберете да постите определен брой дни в седмицата, фиксирани или променливи. Това е диетичен протокол, който може да бъде удължен за цял живот и това носи множество ползи за здравето. Много от тях са свързани със загуба на тегло, а много други с хормоналните процеси на хомеостазата, които се случват през периода на гладуване.

Не яжте закуска при спортисти

Постенето може да бъде от полза и за спортистите. За спортистите с издръжливост може да се спечели много от тренировките на гладно.

Тази практика се прилага в конкурентния елит от години, тъй като подобрява ефективността на получаване на енергия. Подлагайки тялото на физически усилия без обичайното количество глюкоза в кръвта, то е принудено да го направи подобряване на ефективността на липидното окисляване за енергийни цели.

Освен това е доказано, че тренировките на гладно увеличават селективното възпроизвеждане на митохондриите. Митохондриите са отговорни за клетъчното дишане и броят им е свързан със спортната ефективност.

Тази стратегия на гладно обучение обаче трябва да се прилага на практика при спортисти за издръжливост, които ще положат усилия под 60% от капацитета си. Силовите тренировки без пълни запаси от гликоген и без необходимото количество глюкоза в кръвта могат да увеличат риска от нараняване на мускулите.

Здравословната закуска също може да бъде добър вариант за отслабване

Въпреки че пропускането на закуска значително намалява общите калории в диетата, добрата закуска не е противопоказана при режим за отслабване.

Фактът на замяната на индустриалните сладкиши с прясна храна също предполага значително намаляване на приема на калории.

Включете a закуска на базата на млечни продукти, плодове, зеленчуци, качествени мазнини, протеини и нискогликемични въглехидрати може да бъде чудесен начин да започнете деня.

Пропуснете закуската, дебелеете ли?: Заключение

Пропускането на закуската може да бъде интересна стратегия за отслабване. Необходимо е обаче да се обърнете към специалист, преди да приложите този навик на практика, тъй като може да не е препоръчително за никого.

Ако сте здрав възрастен, периодичното гладуване вероятно е интересен протокол за вас. Дори спортистите могат да се възползват от пропускане на закуска!

Ямила Папа Пинтор е журналист, специализиран в спорта (Кръг от спортни журналисти, 2006-2008). Между 2010 и 2011 г. той работи като спортен журналист в "Аржентинос Пасион". От 2011 г. работи в писане на статии по различни теми: здраве, спорт, пътувания, домашни любимци и рецепти за готвене, сред тях. Освен това е така радио и телевизионен водещ, и голям ентусиаст за природния живот. Тя е вегетарианка и активен участник във фондация, която отговаря за засаждането на дървета в страната му на произход, Аржентина. По отношение на езиците, той владее английски и португалски и има основно ниво на арабски. Наскоро завърши обучението си с курса на: „Въведение в храната и здравето“ (Станфордски университет, 2019)