Абонирайте се за Vitónica
Натрият е един от най-разпространените минерали в нашето тяло и неговите функции са от голямо значение за него. Въпреки че знаем, че зеленчуците като цяло са с ниско съдържание на натрий, някои от тях могат да бъдат чудесен източник на този микроелемент, затова ще ви покажем кои зеленчуци с повече натрий.
Знайте съдържанието на натрий от зеленчуци и кои имат най-голямо количество, ще позволи на хората с тежки бъбречни заболявания да ограничат консумацията си или да им влеят, за да намалят приема си, както и да дадат приоритет на консумацията им, ако това, от което се нуждаят, е да замести загубения натрий, както е в случая на спортисти след усилието.
Зеленчуци с най-много натрий са:
- Чард: осигурява 150 mg натрий на 100 грама.
- Целина: има 100 mg натрий на 100 грама
- Спанак: има 69 mg натрий на 100 грама
- Морков: осигурява 61 mg натрий на 100 грама
- Бели аспержи: има 60 mg натрий на 100 грама
- Цвекло: има 58 mg натрий на 100 грама
- Артишок: осигурява 47 mg натрий на 100 грама
Това са единствените зеленчуци, чийто принос от натрий надвишава 40 mg на 100 грама, тъй като като цяло пресните зеленчуци и плодове са много бедни в това минерал и може да се консумира свободно при хора с тежко бъбречно заболяване, чийто прием на натрий е силно ограничен.