Действа като юфка, може да се пълни с други съставки и е зеленчук, пълен със свойства за тялото. Открийте причините да го включите в диетата си

С множество полезни свойства за тялото и предлага страхотно гъвкавост в кухнята, на тиквички Зеленчукът е да се вземе предвид, за да се включи в здравословната диета и по този начин да се съставят безброй ястия с различни текстури и комбинации. Причини, поради които в Alimente ще проучим всичко, което този зеленчук може да допринесе, така че често срещано в Европа, към нашата храна. Както на хранително, така и на гастрономическо ниво.

С антиоксиданти и съюзник за диетата

Тиквичките са съставка, която има голям принос от витамини, минерали, антиоксиданти и фибри. Всичко това в замяна на малко калории, тъй като голяма част от състава му се състои от вода. По-конкретно, и като се използва базата данни на Министерството на земеделието на САЩ като справка, 100 грама от този зеленчук предлагат следните хранителни вещества:

  • Калории: 17
  • Протеин: 1,21 грама
  • Мазнини: 0,32 грама
  • Въглехидрати: 3,1 грама
  • Фибри: 1 грама
  • Желязо: 8,4% от препоръчителното дневно количество
  • Калий: 11,5% от препоръчителното дневно количество
  • Витамин А: 5,3% от препоръчителното дневно количество
  • Витамин С: 15,4% от препоръчителното дневно количество

Така че вашият ниска калорична плътност ви позволява да споделяте добра доза микроелементи, без да добавяте енергия към нашата диета, тъй като порция от около 250 грама не отчита дори около 50 калории, но адекватна част от калий, желязо, фибри и витамин С, например. Съдържанието му в антиоксиданти е един от най-интересните елементи на тиквичките, тъй като те са богати на каротеноиди. Те могат да предпазят тялото срещу различни видове рак и да имат благоприятно въздействие върху кожата, очите и сърцето, както показва проучване, публикувано през 2014 г. в списание „Хранителни вещества“.

Съдържанието му на антиоксиданти е много интересно, с големи количества каротеноиди

Също така, за своите прием на фибри и вода, което го прави храна с ниско съдържание на въглехидрати, идеално е да задоволите себе си и да контролирате глада, нещо много полезно при спазване на диети, чиято основна цел е да отслабнете или да поддържате тегло. По този начин той стабилизира нивата на глюкозата, за да избегне скокове на инсулин и да контролира апетита. Следователно консумацията на този вид зеленчуци може да бъде от полза за отслабване, както е показано от проучване, публикувано в престижното списание „PLoS“.

Ако обаче има нещо, което прави тиквичките да се открояват, то е така колко полезно е в кухнята да приготвите множество рецепти с всякакви форми, текстури и комбинации. A поливалентност което позволява лесното му включване в диетата и което сега показваме с някои кулинарни примери.

Спагети от тиквички

Тиквичките могат да се използват като по-лека алтернатива, с по-малко калории и различен от тестените изделия по-конвенционални. За да направите това, просто използвайте ренде за да извлечете тънки ивици от този зеленчук, отцедете ги, така че да загубят излишната вода и да ги включите в останалите съставки или сосове, сякаш това е нормално ястие за спагети.

Тиквички чипс

Много здравословна закуска, която да се яде между храненията или да се приема като предястие, се състои от рязане тънки филийки тиквички и ги изпечете. Просто трябва да добавите сол, черен пипер и подправките, които искате да опитате, малко олио и да печете около 15 минути, за да постигнете хрупкава и вкусна хапка.

Пълнени тиквички

Както при другите зеленчуци, като патладжани, и тиквичките могат да се пълнят, за да се приготвят цялостно. Стига с извлечете месото отвътре и го запържете заедно с други съставки и след това го поставете обратно в черупката, изсипете малко сирене и бешамел отгоре и изпечете.

Тиквички на рулца

Ако тиквичките се нарязват на дълги ивици, те могат да бъдат навийте, като поставите вътре различни съставки като например месо, риба тон, сирена или различни зеленчуци. Те просто трябва да бъдат подпрени с клечка за зъби, така че да са добре прикрепени и да имат подходящ външен вид, който ги прави идеален стартер за всеки повод.

Карпачо от тиквички

Не се изисква карпачото да се прави само с червено месо. Има няколко рецепти, при които също се използват зеленчуци или плодове, а тиквичките са пример за това. Нарязването на същото тънки филийки, охлаждайки ги и ги сервира с винегрет като дресинг, някои Люспи от пармезан и някои каперси, можете да създадете рецепта, която ви позволява да продължите да се наслаждавате на споменатия зеленчук и да правите иновации едновременно.

  • този

Зеленчукът, който се грижи за сърцето ви и ви помага да отслабнете
Лукът е от хранително значение. Гответе ги добре
Малко известни зеленчуци за обогатяване на всяка диета
Правила на Общност

В Titania Compañía Editorial, S.L. Ние вярваме в свободата на изразяване и в приноса на читателите за създаване и обогатяване на дебата по актуални проблеми, които обсъждаме.

За да насърчим и поддържаме тази среда на полезен и свободен от мнение обмен, ние установихме набор от прости правила, които имат за цел да осигурят правилното провеждане на тези дискусии. Неспазването ще означава премахване на коментара или дори експулсиране на Общността в случай на повтарящи се нагласи, които игнорират предишни съобщения.

В останалото искаме от нашите потребители да се държат с другите със същото уважение, с което искат да бъдат третирани еднакво. По този начин Общността ще продължи да бъде интересно пространство за обсъждане и учене. Благодарим предварително на всички наши читатели за техните усилия и принос.