меденки

Тази публикация може да съдържа Amazon или други партньорски връзки. Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки.

Тази кето торта с меденки е идеална за всички ваши празнични събирания. С вкусна глазура от кленово крема сирене, това е без зърно, нисковъглехидратно лечение, което съперничи на Starbucks! Тази публикация е спонсорирана от Bob’s Red Mill.

Знаете, че сте създали много коледни рецепти с ниско съдържание на въглехидрати в живота си, когато наистина започнете да забравяте какви рецепти вече сте направили. Това, което ще ви разкажа, е истинската и донякъде срамна история за това как се е сбъднала тази вкусна торта с кефи с кефчета от кето.

Получих имейл от читател с искане на безглутенови банички с меденки с ниско съдържание на въглехидрати. „Уау, това звучи добре, наистина трябва да го направя“, помислих си. Получавам много страхотни молби от читатели и макар че бих искал да ги направя всички, времето ми е малко и имам много свои идеи, за да измисля много от тях. Но тази идея наистина ме резонира, така че всъщност стигнах там доста бързо. Бях у дома със семейството си в дъждовната съботна сутрин и сесията за печене с ниско съдържание на въглехидрати беше точно това, от което се нуждаех.

Грабнах надеждния си спътник за печене с ниско съдържание на въглехидрати, бадемовото брашно на Bob's Red Mill и започнах да бъркам и измервам. Преди съм правила сладкиши с ниско съдържание на въглехидрати, така че се чувствах много в зоната си на комфорт и щях да оформя бисквитката като част от тортите, когато имах странно усещане за дежавю. Потърсих бележките си с рецепти и ето го… предишна рецепта за това, което се опитвах да създам, изцяло, вперила ми поглед в лицето. Напълно забравих, че съм ги правил и преди. И тук е нещото ... Дори отдавна не ги направих. О, не, направих рецепта за сладкиши с ниски въглехидрати миналата година за „Сладък живот“ и беше почти идентичен с този, който създавах.

Погледнах удара си няколко минути, чудейки се как да продължа. Исках нова коледна рецепта, която мога да покажа на читателите си, така че наистина не исках да ги правя отново. За щастие, като опитен кето пекар, знаех, че мога да превключвам конете по средата доста лесно, затова реших да го превърна в торта. Добавих още бадемово брашно, повече яйца, повече масло, повече течност и още люти подправки за меденки. И тогава го изсипах в тава за питки и го изпекох. След като изпекох, направих глазура от кленово сирене за намазване и го полях с малко нарязани орехи.

А резултатите? Здравословна торта с меденки с ниско съдържание на въглехидрати, която съперничи на всичко, което можете да получите от Starbucks. Комбинацията от меденки и клен беше просто мечтателна. И е идеален за менюто с благодарност с ниско съдържание на въглехидрати. На този етап мога да ви кажа, че много от продуктите на Bob's Red Mill ще украсят моята маса за благодарността в много от моите рецепти. Като моята Кето колбаси и пълнеж от чедърмен Шоколадови барове с орехов орех, и моят Тиквено руло с ниско съдържание на въглехидрати. О, и може да се наложи да имаме малко Кето чеснови възли на ръка също! Наистина не мога да си представя ваканцията си за печене без прекрасните нисковъглехидратни съставки на Боб.

Торта с меденки с глазура от клен

Тази кето торта с меденки е идеална за всички ваши празнични събирания. Без зърнени храни с ниско съдържание на въглехидрати, което е съперник на Starbucks!

Калории: 335 ккал

Съставки

Торта с меденки

3
чаши
бадемово брашно

1/2
Купа
до 3/4 чаша подсладител Swerve
в зависимост от това колко сладко ви харесва

1/4
Купа
суроватъчен протеин на прах

две
супена лъжица
какао на прах

1
супена лъжица
бакпулвер

4 4
лъжичка
Смлян джинджифил

1
лъжичка
смляна канела

1/2
лъжичка
Сол

1/4
лъжичка
смлян карамфил

3
големи яйца

1/2
Купа
разтопено масло

1/4
Купа
дебел крем

1/2
лъжичка
екстракт от ванилия

две
супена лъжица
нарязани печени орехи

Инструкции

Загрейте фурната до 325F и намажете много добре 9 × 5-инчов блат.

В голяма купа смесете бадемовото брашно, подсладителя, протеиновия прах, какаото на прах, бакпулвера, подправките и солта. Добавете яйцата, разтопеното масло, сметаната, водата и екстракта от ванилия и разбъркайте, докато се включат напълно.

Изсипете в подготвената тава за питки и загладете отгоре. Печете 50 до 60 минути, докато сладкишът стане златистокафяв и средата се стегне на допир. Тестер, поставен в центъра, трябва да излезе чист.

Извадете от фурната и оставете да се охлади за 20 минути. След това разхлабете краищата с нож и включете решетка, за да се охлади напълно.

В средна купа разбийте крема сиренето до гладка смес, след това добавете подсладител, докато се смеси добре. Добавете сметаната по няколко супени лъжици наведнъж до намазваща се консистенция. Разбъркайте екстракта от клен.

Разстелете глазурата върху горната част на охладения сладкиш и поръсете с накълцаните орехи.