Тази розова торта с шампанско е идеалният начин да отпразнувате всеки повод или празник! Торта с шампанско, напоена с класически ванилов крем.

Исках да направя нещо специално за новогодишната нощ тази година, тъй като често го оставям да мине, без да го споменавам.

шампанско

Ние не сме големи на новогодишните партита и често прекарваме вечерта, наслаждавайки се на уютна вечер у дома, въпреки че имаме свои собствени традиции.

"Вечерята" в Ню Йорк е щедър асортимент от различни предястия и лакомства, които в крайна сметка пасим цяла нощ.

Винаги има шампанско или някакво пенливо вино и в крайна сметка се настроихме на някакъв NYE излъчен около полунощ. Почти винаги е Rockin 'New Year Eve, защото е на Таймс Скуеър и за мен това е въплъщението на празненствата в Ню Йорк.

Не е същото обаче без Дик Кларк. 🙁

Винаги е приятна тиха нощ в Liv for Home Cake и тази розова шампанска е идеалният начин да отпразнувате.

Бих искал да ви кажа, че тази розова торта с шампанско изчезна без проблеми, но мисля, че вече ме познавате по-добре от това.

Тази торта, или по-точно фотосесията за тази торта, беше огромна болка в дупето.

Тъй като пастелът беше красив и блед, мислех, че ще изглежда по-добре със светло/бял фон, което по същество прави невъзможно да се направи добър кадър (поне с моя фотоапарат и опит).

Знаете какво друго не е забавно?

Опитайте да запалите едновременно 3 факли, така че да светят точно по едно и също време, бързо ги поставете върху тортата и вземете фотоапарата си, за да можете да направите няколко снимки.

Наистина можех да използвам допълнителен комплект ръце (или две) или дистанционно за камерата си. Ъъъ

Нека дори да не говорим за това колко ракети съм преминал (18). Това е пълен пакет (въпреки че всъщност се чувстваше повече по това време). Купих две опаковки за всеки случай и щях да използвам повече, но към осемнадесетата факел вече бях толкова остарял.

Естествено, от 40-те снимки, които направих, в крайна сметка използвах # 4, което беше първото ми след няколко тестови снимки.

О, и фотосесията за изригване беше прекъсната за кратко тук и там, за да може димът от димната аларма да бъде издухан. Хахаха не можеш да измислиш тези неща.

Искрените въпроси настрана, мисля, че тази розова торта с шампанско се получи доста добре и е идеалната торта за всяко тържество.

Други забележителни данни от тази сесия:

  • Полях розовото шампанско, защото беше твърде тъмно розово за разлика от тортата.
  • Извадих чашите за шампанско от фотосесията с искрящи лъчи от страх, че ще светнат (смее се).

Познавайки късмета ми, те биха имали.

Искряща торта

Тортата блести, натиснах страните и горната част на тортата, макар и хубава, лъскава и перфектна, тя няма най-добрата текстура.

Бихте си помислили, че те ще се разтворят почти моментално, веднага щом ги изядете ... но те не го правят.

Трябва да ги дъвчете и в крайна сметка просто да се откажете и да погълнете. Все още се радвам, че ги използвах и бих го направил отново заради красивия ефект, който дадоха на тортата.

Торта с розово шампанско

Тази розова шампанска торта има вкус точно на шампанско (изненада, изненада)!

Така че, ако вкусът на шампанско или пенливо вино не ви харесва, вкусът на тази торта може да не ви хареса. Въпреки че моите тестери за вкус на торти казаха, че не вкусва твърде много шампанско и наистина им харесаха.

Отидох с приятен розов цвят за тортата, тъй като исках нещо различно. Можете да направите златно (използвайте 2 цели яйца вместо 3 бели и нерозови шампанско) или някакъв друг цвят и би било също толкова красиво.

Каквото и да решите, тази торта със сигурност ще зарадва тълпата за вашите тържества.

Съвети за тази розова шампанска торта:

  • Рецепта ревизирана на 4 август 2019 г.

Честота на печатане на печат

Торта с розово шампанско

Тази розова торта с шампанско е идеалният начин да отпразнувате всеки повод или празник! Торта с шампанско, напоена с класически ванилов крем.

Курс десерт

Кухненска торта

Ключова дума шампанско торта, розова торта шампанско

Време за подготовка 2 часа

Време за готвене 35 минути

Общо време 2 часа 35 минути

Инструкции

Торта с розово шампанско:

Загрейте фурната до 350F и намажете с мазнина и брашно три 6 "кръгли торти, подредете с пергамент.

В средна купа разбийте брашното, бакпулвера и солта. Заделени.

С помощта на миксер за стойка, снабден с приставката за гребла, разбийте маслото до гладка смес. Добавете захар и разбийте на умерен огън, докато стане бледа и пухкава (2-3 минути).

Намалете скоростта и добавете белтъците един по един, като включите напълно след всяко добавяне. Добавете ванилия.

Редувайте добавянето на смес от брашно и шампанско, започвайки и завършвайки с брашно (3 добавки брашно и 2 шампанско). Напълно включване след всяко добавяне.

Разпределете тестото равномерно в подготвени форми. Загладете горната част с нож за шпакловка.

Печете прибл. 35 минути или докато клечката за зъби, поставена в центъра, излезе предимно чиста.

Поставете тортите върху решетка, за да се охладят за 10 минути, след това обърнете върху решетка, за да се охладят напълно.

Ванилов крем:

Поставете белтъците и захарта в купата на миксер, разбийте, докато просто се смесят. *

Поставете купата върху гореща водна баня на котлона и разбърквайте непрекъснато, докато сместа стане гореща и вече не стане зърнеста на допир (приблизително 3 минути).

Поставете купата в смесителя си за стойка и разбийте на умерен огън, докато меренгата е твърда и студена (купата вече не е гореща на допир (приблизително 5-10 минути)).

Превключете към приставката за гребло. Бавно добавете маслото на кубчета и разбъркайте до гладка смес. Добавете ванилия и продължете да разбивате до гладка смес. **

Монтаж:

Поставете торта върху поставка за торта или чиния за сервиране. Залейте с около 2/3 чаша глазура и разпределете равномерно. Повторете с останалите слоеве и нанесете тънък слой глазура по цялата торта. Охладете за 20 минути.

Измръзване и изглаждане на страните. Охладете за 20 минути.

Украсете с розови розетки отгоре и мъниста по дъното, ако желаете.

Класове

* Уверете се, че в белтъците НЯМА следи от яйчни жълтъци и че купата и миксерът са напълно без мазнини или меренгата не е твърда. ** Масленият крем може да изглежда като извара в даден момент. Продължавайте да бъркате, докато стане напълно гладка. *** Това е по-лесно да се направи, ако тортата е върху дъска за торта и можете да я поставите в обърната чаша или купа, така че краищата да висят надолу. Адаптиран от My Cake School.

Рецепта, ревизирана на 4 август 2019 г. - Увеличен обем за получаване на по-дебели слоеве. Рецептата е достатъчна за три 6 "тигана или два 8" тигана. Слоевете трябва да са с височина около 2 ".

Калории: 611 kcal Въглехидрати: 69 g Протеин: 6 g Мазнини: 35 g Наситени мазнини: 22 g Холестерол: 92 mg Натрий: 199 mg Калий: 173 mg Фибри: 1 g Захар: 51 g Витамин A: 1064 IUC Калций: 50 mg Желязо: 1 mg

Информацията за храненето и метричните конверсии се изчисляват автоматично. Не мога да гарантирам точността на тези данни. Ако това е важно за вас, консултирайте се с любимия си калкулатор за хранене и/или с инструмента за метрично преобразуване.

Първоначално публикувано на 17 декември 2016 г.