Този зеленчуков бульон може да се използва като едно ястие, да служи като предястие, или можем да го използваме като основа за приготвяне на други рецепти.
Хранителна информация
В саксия слагаме всички съставки за суровия зеленчуков бульон.
Оставете да ври един час.
Разделяме се и пресяваме на китайски. Сервираме горещия зеленчуков бульон.
След като готвенето приключи, оставете бульона да почине известно време с всички съставки, така че да поеме добре всички вкусове.
Празът насърчава образуването на червени и бели кръвни клетки и помага за лечение на чревни инфекции, за контрол на разстройства като диария, метеоризъм и чревни заболявания, също и за лечение на запек, поради богатството си на танини, които му придават лек слабителен ефект заболявания като хемороиди, ангина пекторис, инфаркти на миокарда, артериосклероза, разширени вени, поява на кръвни съсиреци, намаляване на лошия холестерол и триглицеридите в кръвта. Увеличете сексуалното желание. Предотвратява появата на преждевременно побеляла коса и предпазва кожата от слънчевите лъчи. Има реминерализиращи и алкализиращи свойства, което го прави подходящ в случаи на остеоартрит.
Той има много малко калории, така че е силно препоръчителна храна за хора, които искат да отслабнат.
Празът е ефективен срещу дефицита на витамин С, има желязо и фолати, допринася за укрепването на имунната система, като се намесва в производството на червени и бели кръвни клетки, образуването на кости, зъбите и е антиоксидант, блокира вредния ефект на свободните радикали клетки, които променят клетките, което може да причини различни видове рак.
По същия начин действа като отхрачващо средство в дихателните пътища, което е полезно в случаите на настинки и бронхит.
Освен това е много подходящ в диетата на бременни жени, поради високото съдържание на фолати, които допринасят за правилното развитие на нервната тръба на плода.