Зеленчукова пица или зеленчуци. Лесна и здравословна рецепта/Снимка от cocina-casera.com

След като

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LinkedIn
  • WhatsApp
  • Gmail
  • Evernote
  • Линия
  • СМС
  • Телеграма
  • Skype
  • Facebook Messenger

Днес ви предлагаме вкусна пица, приготвена с основа от тесто с бира, на която сме събрали заливка, направена от различни пресни сезонни зеленчуци и някои други консервирани съставки, като царевица или черни маслини.

A Зеленчукова или зеленчукова пица пълен с хранителни вещества, здравословен и вкусен. Преди да го поставим във фурната, го покриваме с тънък слой настърган кашкавал. Резултатът е една от най-вкусните пици, здравословно и балансирано ястие от хранителна гледна точка, на което можете да се насладите по всяко време на деня, като е идеално за лека вечеря или като предястие за по-стабилно ястие.

Ако искате, можете да приготвите рецептата с други видове основа. В нашата книга с рецепти можете да намерите тесто за пица със закваска, предназначено за тези, които обичат дебели основи, или нашето класическо тесто за пица.

Съставки за 2 средни пици

  • Тесто с бира - 2 основи *
  • Яйце - 2 единици
  • Варена царевица - 45 грама
  • Домат - 1 единица
  • Лук - 1 единица
  • Черни маслини - 60 грама
  • Червен пипер - 1 единица
  • Сос за барбекю - 2 супени лъжици
  • Настъргано сирене - 30 грама
  • Доматен сос - 2 супени лъжици
  • Риган на вкус
  • * Количеството съставки е идеално за приготвяне на две основи с приблизителен диаметър 20 сантиметра. Използвали сме две основи за бирено тесто с тегло 250 грама всяка.

Как да направите рецептата за зеленчукова пица или зеленчуци. Лесна и здравословна рецепта

  1. Ако нямаме замразени основи за пица, ще вземем това предвид при подготовката на основите първо. В зависимост от избраната рецепта е възможно тази стъпка да се извърши в деня преди приготвянето на нашата пица. Ако ще правим пицата си от замразена основа, изваждаме я от фризера час преди това. След като подготвим основите, продължаваме с останалите стъпки.
  2. Първото нещо, което ще направим, е да готвим яйцата в обилно количество вряща вода за 12 минути. След като сме ги сварили, ги изваждаме от водата и ги слагаме да се охладят в студена вода. Докато яйцата се охлаждат, ние приготвяме останалите съставки. От една страна обелваме лука и го нарязваме на тънки филийки. Подходящата дебелина може да бъде между 2 и 3 милиметра. Запазваме.
  3. Нарязваме червения пипер и домата със същата дебелина като лука. Това благоприятства факта, че тези съставки се готвят еднакво по време на печене. След това нарязваме черните маслини наполовина. След като яйцата изстинат, ги обелваме и запазваме.
  4. Поставяме фурната да се нагрява до максимална температура със здрава тава вътре, поставена на половин височина. Стигаме до този момент, започваме да сглобяваме нашата пица. За целта поставяме тестото върху лист мазна хартия. Върху основата за тесто разпределяме пържения домат и соса за барбекю
  5. След това поставяме резенчета лук, домат и пипер. Продължаваме с разпространението на царевица и половинки черни маслини. След това поставяме нарязаното яйце. Завършваме пицата си с настърган кашкавал и малко риган.
  6. С помощта на обърната тава или дървена дъска плъзгаме върху тавата, която имаме във фурната, зеленчуковата хартия с пицата отгоре.
  7. Печете между 15 и 20 минути на максимална температура или докато краищата на тестото започнат да кафяви. Изваждаме от фурната и сервираме веднага.

Бележки и съвети

За добри резултати фурната трябва да достигне висока температура, тъй като това позволява на пресните съставки да се готвят бързо, позволявайки на тестото да бъде хрупкаво отвън, но отвътре да е крехко.