The зеленчукова супа Това е идеалният вариант за здравословен обяд или вечеря, тъй като ни осигурява многобройни хранителни вещества, открити в зеленчуците.
Този път ще ви покажа как се прави зеленчукова супа традиционен, точно както го направи баба ми, от която научих толкова много и на когото винаги благодаря за всичко, което тя ме научи.
Всъщност тази рецепта изобщо не е сложна, трик за приготвяне на зеленчукова супа вкусно, е да изберете естествени и свежи съставки за приготвянето му.
Рецепта от зеленчукова супа
Съставки за приготвяне на зеленчукова супа
С тези съставки ще имаме за 4 човека:
- 1 глава лук
- 1 картоф
- 1 праз
- 2 моркова
- 1 червена чушка
- 1 зелен пипер
- ½ тиквички
- 1 домат
- 3 скилидки чесън
- Млян черен пипер
- Риган
- Магданоз
- Зехтин
- Сол
Как да си направим зеленчукова супа
- Първата стъпка за приготвянето на добра зеленчукова супа е да измиете добре всички зеленчуци и след това да ги нарежете на ивични ивици, с изключение на доматите и картофите, които ще нарежем на малки кубчета.
- Сега нагряваме струя зехтин на слаб огън в тенджера и веднага след като отнеме температура, ще добавим чесъна, предварително нарязан на дребно, и лука в жулиената. Бракониерим 3-4 минути.
- Добавете останалата част от зеленчуците и продължете да пържите още 3-4 минути, като разбърквате от време на време.
- След това покриваме пръст с вода върху зеленчуците, подправяме на вкус, добавяме щипка риган и още един магданоз и оставяме да къкри за около 30-35 минути.
- Вкусваме супата внимателно, за да не се изгорим и добавяме сол, ако е необходимо.
- Сега трябва само да свалите супата от огъня и да сервирате в отделни купички. Вземете веднага на масата, за да ядете топла. Ето колко лесно е да се направи добра домашна зеленчукова супа.
Коментари и предложения
Както вече споменах, важното за тази супа да бъде ефектна е да изберем нашите съставки да са възможно най-свежи.
Могат да се правят и вариации по отношение на използваните зеленчуци. Например можете да добавите или замените патладжан, гъби, ряпа, сладки картофи ...
Други рецепти за домашна супа, които не можете да пропуснете
Днес бихте могли да научите как да приготвим зеленчукова супа, и както видяхте, е много лесно да го направите. Сега ще ви покажа няколко примера за други домашни супи, които можете да приготвяте у дома.
Без съмнение най-известната домашна супа е пилешката супа, която е много подходящ вариант за вечеря в студен зимен ден, тъй като с нея тялото ни се затопля, като същевременно ни осигурява голямо количество хранителни вещества.
Друг от традиционни супи Това, което мога да препоръчам, е варената супа с юфка. Много пълна рецепта, пълна с енергия, която ни утешава, както и супер вкусна с чоризо, шунка и варени яйца.
Чесновата супа е друга, която мога да препоръчам за малкото съставки, от които се нуждае, и колко лесно се приготвя. Въпреки че знам, че някои не харесват вкуса на чесъна, струва си да го кръстим, защото мисля, че е вкусен.