Съставки
- Пълнени:
- Морков 2 единици
- Праз 2 единици
- Целина 2 клона
- Зелен пипер ½ единица
- Масло 2 с.л.
- Бяло вино 2 с.л.
- 2 супени лъжици соев сос.
- Царевично нишесте ½ с.л.
- АЛИКАНТЕ Зеленчуков бульон 1 на
- Смлян черен пипер ALICANTE ¼ ч.л.
- Въоръжен:
- Фило тесто 400гр.
- Разтопено масло 200гр.
Съвети и съвети
За да постигнете по-интензивно златисто покритие, препоръчително е преди да поставите във фурната, да намажете всяко руло с разбито яйце отгоре.
Имайте предвид, че тестото от фило има тенденция да омеква след няколко часа готвене, но това може да бъде решено чрез регенериране на тестото. Поставяне на рулата в гореща фурна за няколко минути.
За тези, които трябва да намалят калориите на ястието, вместо масло може да се използва спрей с масло или зеленчук, но имайте предвид, че крайният му вкус ще бъде различен.
Когато използвате philo mass, имайте предвид:
- Използването на мазнина между слоевете тесто е от съществено значение, тъй като то хидроизолира и по този начин предотвратява залепването им.
- Винаги дръжте тестото, което ще използвате, покрито, в противен случай то бързо ще изсъхне и ще стане крехко.
- Ако купувате замразеното тесто, препоръчително е предварително да го размразите в хладилника. Не го правете при стайна температура, тъй като съществува риск слоевете тесто да се слепят и да го влошат.
Търсене рецепта
Нямаме рецепти за вашето търсене
Подготовка
Време за подготовка: 30 минути.
За пълнежа:
Нарежете зеленчуците на тънки ивици. Задушете ги в уок или в тиган на умерен огън с малко масло за около 8 минути. След това добавих бялото вино и след около 3 минути соевия сос, царевичното нишесте, предварително разредено в 1/2 чаша вода и зеленчуковия бульон от Аликанте.
Варете всичко около 10 минути, докато препаратът се оформи и започне да се сгъстява (не трябва да остане течност). За да завършите сезона с Ground Black Pepper Alicante.
За монтаж:
Намажете два листа фило тесто с разтопено масло, изрежете дори правоъгълници. Поставете малко зеленчуков пълнеж в основата на всеки от тях и навийте под формата на опаковка (краищата трябва да са плътно затворени, за да се предотврати излизането на пълнежа).
Поставете рулата в предварително намазнена форма за печене и ги гответе в предварително загрята фурна на средна температура за около 15 минути. Тестото трябва да е хрупкаво и златисто.
Когато сервирате, придружете ги с нашия горчиво сос.
Съвети и съвети
За да постигнете по-интензивно златисто покритие, препоръчително е преди да поставите във фурната, да намажете всяко руло с разбито яйце отгоре.
Имайте предвид, че тестото от фило има тенденция да омеква след няколко часа готвене, но това може да бъде решено чрез регенериране на тестото. Поставяне на рулата в гореща фурна за няколко минути.
За тези, които трябва да намалят калориите на ястието, вместо масло може да се използва спрей с масло или зеленчук, но имайте предвид, че крайният му вкус ще бъде различен.
Когато използвате philo mass, имайте предвид:
- Използването на мазнина между слоевете тесто е от съществено значение, тъй като то хидроизолира и по този начин предотвратява залепването им.
- Винаги дръжте тестото, което ще използвате, покрито, в противен случай то бързо ще изсъхне и ще стане крехко.
- Ако купувате замразеното тесто, препоръчително е предварително да го размразите в хладилника. Не го правете при стайна температура, тъй като съществува риск слоевете тесто да се слепят и да го влошат.