седмично

от Ребека де Торес

"Експерт по гастрономия"

В къщата на Маламадър, по-специално моята, планирането на храненията през седмицата е по-сложно от дешифрирането на египетски йероглиф. Вече знаете, че добрият баща отговаря за кулинарията и въпреки това понякога ни липсват идеи и ресурси. Ребека де Торес, нашата приятелка в кухнята, не се отказва и настоя да сложа батериите ... Днес ни носи публикация с планиране на меню за една седмица. Ще получи ли нещо от мен? Продължавай да четеш.

* Можете да я следвате във Facebook, Twitter, Instagram или нейния страхотен БЛОГ, неподходящ за сладки зъби.

Вече говорихме в Клуба няколко пъти за бремето, което лошите майки поставят невидими задачи, всички онези неща, които не се виждат, но са от съществено значение всеки ден. Трябва ли добрият син да носи анцуга утре? Сложили ли сме парите за рождения ден на добрия приятел? Има ли сироп в аптечката, в случай че вдигнете температура? Имаме ли мляко в килера? И най-страшното от всички, поне в моя случай и у дома: какво ядем/вечеряме утре?

Докато добрите кашии остават в училищната трапезария, понякога копирам или адаптирам менюто им за обяд, за да мога да приготвя една вечеря за всички и да постигна балансирана диета. Представете си, че днес не сте прегледали обяда им в училище, ще приготвите три вкусни ориза за вечеря и те ще ви кажат, че са яли ориз с домат и яйце. Ужас!

За да се избегнат тези логистични проблеми, идеалното е планирайте меню, но разбира се, ние искаме лесни, бързи, здравословни, богати и евтини ястия. Мисия невъзможна? Малко ... особено ако е неделя вечер и трябва да помислим за менюто през цялата седмица. Но затова сме тук днес, за да предложим две седмични менюта, които най-добре отговарят на тези параметри.

Имайки това меню под ръка, ще можем да направим списъка за пазаруване предварително и няма да купуваме произволни продукти „за всеки случай ...“, ще знаем от какво се нуждаем и колко, спестявайки пари и избягвайки разхищаването на храна. Освен това от много ястия можем да приготвим двойно повече порции и да ги замразим, оптимизирайки времето си.

Предимството е, че от това меню можете адаптирайте някои ястия към обичаите на дома. Например в понеделник това са тестени изделия и риба, вместо да правим точно предложените ястия, можем да приготвим черни спагети със сьомга или юфка с гъби и скариди и да имаме едно ястие. Когато трябва да се храним навън, има ястия, които са по-добре запазени. И ако не, винаги можем да прибегнем до удобните салати с бурканчета, които съчетават почти всичко, което имаме в хладилника, и съхраняваме перфектно дори повече от един ден.

Друг важен въпрос за спестяване на пари за покупката е да изберете сезонни продукти Y. възползвайте се от остатъците на други препарати. През есента, когато докосне растителна сметана, можем да я направим от тиква. През лятото го сменяме за гаспачо или студена супа от тиквички. И ако имаме половин тъжна тиквичка в хладилника и праз, гювеч с картоф и морков. Тук нищо не е хвърлено!

Изтеглете менюто за две седмици

За да направя цялостно и балансирано меню, последвах няколко съвета от Boticaria García: редувайте въглехидрати от различни видове (тестени изделия, бобови растения, ориз, картофи ...) и благоприятствайте консумацията на риба, за да излезете малко от монотонността на месото . Между другото, не забравяйте, че яйцата също са източник на протеин. По-долу можете да изтеглите две менюта, които включват обяд и вечеря за една седмица, за да можете да ги редувате и да не ви омръзва.

* Можете да изтеглите менютата от тук.

А вие Malasmadres, как го правите, за да организирате седмичните менюта? Разкажете ни вашите трикове.

Коментирали сте.

Ами благодаря, това е полезно да се организирам и да го адаптирам към моя вкус и нужди. Имам работа, която изисква да мисля много със сложни проблеми и всичко организирано ми помага да си почивам, когато се прибера вкъщи, така че трябва да мисля само веднъж, вместо всеки път, когато трябва да правя обяд или вечеря.

Леле мале! Това меню е ресторантско, сложно, сложно и за възрастни небце. Гъби във вино ... Не знам дали ще има много деца, които да ядат това хахаха. Освен това не използва повторно почти никаква съставка през цялата седмица, дори десертите или плодовете, истината не изглежда много реалистична. Да приемем някаква идея би могло да се оправи, но ми се струва невъзможно меню за изпълнение.
Както и да е, благодаря.

PS: за мен след 12 деца могат да започнат да готвят вечери.

Мразя затворени менюта. Не ме интересува дали са седмични, двуседмични или годишни.
Това е вечна битка със съпруга ми, който е решен да ги правим и купуваме онлайн според тези менюта.
Не виждам предимството никъде. Не виждам как спестява, нито го виждам практично. Тази липса на свобода и импровизация ме ужасява. Това ми напомня кога бях в резиденцията: В понеделник ядете това, във вторник това ....
И ако тази нощ е време да се прави риба и аз идвам от работа мъртъв и дори нямам сили да го направя?
Не разбирам защо не мога да направя салата или пица.
Купувам така, както са ме учили и както винаги съм правил, така че да има възможности за всякакви ситуации. Според съпруга ми купувам тун туна, но не е така. Купувам, мислейки за всяка от дъщерите си (3, от които едната е вегетарианка, а другата не харесва почти нищо) в техните рядкости и вкусове, а също така мисля за закуски, обеди и закуски.
Мислех, че в клуба на лошите майки ще бъдете по-добре в моята линия, но виждам, че имате малко лоши майки. Търсите съвършенство.

Ами благодаря, това е полезно да се организирам и да го адаптирам към моя вкус и нужди. Имам работа, която изисква да мисля много със сложни проблеми и всичко организирано ми помага да си почивам, когато се прибера вкъщи, така че трябва да мисля само веднъж, вместо всеки път, когато трябва да правя обяд или вечеря.

Сега, когато идва хубавото време, тези летни рецепти са чудесни за нас, благодаря, приятели.