Те показват как увеличаването на плодовете и зеленчуците в диетата е пряко свързано със здравето на сърцето.

болест

Съставяне на 27 януари 2011 г. - 01: 00ч

Заедно с всички други известни причини да ядете повече плодове и зеленчуци, ново изследване показва, че това може да намали риска от смърт от сърдечни заболявания. Изследователите са анализирали данни от над 300 000 души от осем европейски държави на възраст между 40 и 85 години, които са били част от проспективно проучване за рака и храненето, което е проследявано средно почти 8 години и половина. Резултатите бяха публикувани наскоро в European Heart Journal.

Изследователите установяват 1636 смъртни случая от исхемична болест на сърцето, която е най-честата форма на сърдечни заболявания и водеща причина за смърт в Европа. Хората с исхемична болест на сърцето са намалили притока на кръв към сърцето, причинявайки ангина, болка в гърдите и инфаркт.

Според резултатите от проучването хората, които ядат поне осем порции плодове и зеленчуци на ден, са с 22% по-малко вероятно да умрат от исхемична болест на сърцето, отколкото тези, които ядат по-малко от три порции на ден. Една порция се счита за 80 грама, еквивалентни на малък банан, средна ябълка или малък морков. За всяка допълнителна порция над по-ниския прием на две порции, рискът от смърт от исхемична болест на сърцето е намален с 4%, според данните на изследователите.

"С други думи, рискът от фатално исхемично сърдечно събитие за човек, който яде пет порции плодове и зеленчуци на ден, е с 4% по-нисък в сравнение с този, който яде четири порции на ден, и така до осем порции или повече" Първо Авторът на изследването Франческа Кроу от Отдела за епидемиология на рака към Университета в Оксфорд във Великобритания заяви в съобщение за пресата.

Следователно хората, които ядат повече плодове и зеленчуци, имат по-малък риск да умрат от исхемична болест на сърцето.