Тези, които консумират 28 грама екстракт от зелено кафе на зърна дневно, губят около 10 процента от телесното си тегло
Повече информация
Знаете ли какво ядат, колко са на диета и в кои ресторанти нашите политици „стават лилави“?
Диетата може да предотврати ранното стареене на мозъка
В ново проучване, представено на 243-та среща и изложение на Американското химическо общество (ACS), д-р Джо Винсън и колегите му са описали как група хора с наднормено тегло или затлъстяване, които консумират 28 грама екстракт от зелено кафе на зърна, загубили около 10 процента от телесното си тегло.
„Въз основа на нашите резултати, консумирането на няколко капсули екстракт от зелено кафе на ден - докато спазвате диета с ниско съдържание на мазнини и редовно спортувате - изглежда безопасен, ефективен и евтин начин за отслабване«Казва Винсън, изследовател от университета в Скрънтън, Пенсилвания.
В проучването са участвали 16 хора с наднормено тегло или затлъстяване на възраст от 22 до 26 години, които са приемали капсули екстракт от зелено кафе или плацебо капсули в продължение на 22 седмици.
Субектите се редуват между ниска доза и по-висока доза от екстракта - ниската доза се състои от 700 mg от кафения екстракт, а най-високата доза е 1050 mg.
От друга страна, диетата на участниците (калории, храна, която са яли и т.н.) и упражненията, които са правили през периода на изследване, са били контролирани.
"Калориите, въглехидратите, мазнините и приема на протеини не се променят по време на проучването, както и режимът на упражненията".
Участниците са загубили средно 8 кг през 22-те седмици от проучването - средно 10,5% намаление на общото телесно тегло и 16% намаление на телесните мазнини.
Винсън отбелязва, че предишни проучвания вече показват загуба на тегло със зелено кафе, но това е първото, което използва по-големи количества екстракт от кафе и измерва отговора на различни дози.
Експертът смята, че ефектите на зелените кафе на зърна се дължат на вещество, наречено хлорогенова киселина, което присъства в непечените кафе на зърна.
Хлорогеновата киселина се разгражда, когато кафените зърна се пекат - печенето на кафе на зърна им придава характерния цвят, аромат и вкус; докато зелените кафе на зърна, от друга страна, имат слаб аромат и леко горчив вкус.