Зърнените храни за закуска са с високо съдържание на захар. ФАЛШИВКА!

испанска

Зърнените закуски основно имат сложни въглехидрати, които осигуряват енергия на тялото.

Съдържанието на прости въглехидрати (захар) в зърнените култури е доста променливо, зависи от добавените съставки: шоколад, плодове, захар, мед и т.н. Обикновено детските зърнени култури, за да се постигне приемането на тази популация, обикновено са шоколадови, захарни или с мед, така че количествата захар в сравнение със зърнените храни за закуска за възрастни са малко по-високи.

Като цяло дажбата за консумация осигурява средно от 5% до 7% от индикативното дневно количество (CDO), а за зърнените храни за кърмачета те са около 10% от CDO, като обикновено представляват малка част от захарта в диетата, докато осигуряват витамини и минерали.

Например, порция (30 g) зърнени култури Special K Classic осигурява 7 g по-малко захар от десертната лъжица, която обикновено приемаме за подслаждане на кафе.

Зърнените храни за закуска са висококалорични. ФАЛШИВКА!

Всички храни имат хранителни вещества в по-голяма или по-малка степен и в зависимост от количеството на техните макронутриенти, те ще осигурят някои калории или други.

  • КОМПОНЕНТИ С ЕНЕРГИЙНА СТОЙНОСТ
  • ВЪГЛЕВОДНИ ХИДРАТИ
  • ВЛАКНА
  • ПРОТЕИНИ
  • МАЗНИНИ
  • Kcal/g
  • 4
  • две
  • 4
  • 9

По този начин въглехидратите осигуряват същите калории като протеините и по-малко от мазнините.

В случая на зърнените храни за закуска това, което определя тяхната калорична стойност, са предимно въглехидратите, въпреки че съдържанието на други вещества, които се добавят като плодове, шоколад, захар, ядки, мед и др.

Порция стандартни зърнени храни * осигурява 113 Kcal, като по-голямата част от енергията идва от 92kcal = 23g от нишесте, сложен въглехидрат и почти не съдържа прости захари или мазнини

  • КОМПОНЕНТИ С ЕНЕРГИЙНА СТОЙНОСТ
  • ЕНЕРГИЯ
  • ПРОТЕИНИ
  • ВЪГЛЕВОДНИ ХИДРАТИ
  • ЗАХАРИ
  • СКРОХ
  • МАЗНИНИ
  • ВЛАКНА
  • НАТРИЙ
  • СОЛ
  • 100 g
  • 378 ккал
  • 7 g
  • 84 g
  • 8 g
  • 76 g
  • 0,9 g
  • 3 g
  • 0,5 g
  • 1,3 g
  • Дажба (30g)
  • 113 ккал
  • 2 g
  • 25 g
  • 2,5 g
  • 23 гр
  • 0,3 g
  • 0,9 g
  • 0,15 g
  • 0,4 g

(*) Зърнени култури на царевични люспи на Kellogg

Въглехидратите не са подходящи за диета. ФАЛШИВКА!

Въглехидратите не трябва да се елиминират от диетата, независимо дали искате да отслабнете, тъй като те формират основата на разнообразната и балансирана диета.

Пропускането на закуска или малкото закуска ми помага да отслабна или да се почувствам по-добре. ФАЛШИВКА!

Закуската е първото хранене за деня, след като нощувате, без да ядете никаква храна. Закуската ви позволява да имате достатъчно енергия за извършване на ежедневни дейности.

Той има и други предимства: хората, които закусват, имат по-добро цялостно качество на диетата тъй като хранителните вещества, които не се поглъщат в закуската, често не се компенсират през останалата част от храненията през деня; имат по-малък риск от наднормено тегло и затлъстяване, имат по-добро физическо и интелектуално представяне и нивото им на общо благосъстояние е по-високо.

Пълна закуска Той трябва да се състои от:

• Зърнени храни: имат въглехидрати, които осигуряват енергия и други хранителни вещества като витамини и минерали

• Млечни продукти: осигуряват протеини, мазнини, витамини и калций

• Плодове: осигурява витамини и минерали, фибри, антиоксиданти и др.

Пропускането на хранене ще отслабне. ФАЛШИВКА!

Не е препоръчително да го правите, защото по този начин следващото хранене е по-гладно и се правят по-големи ястия, като се получава ефект, противоположен на желания.

Въглехидратите не трябва да се ядат. ФАЛШИВКА!

Не е вярно, че консумацията на въглехидрати през нощта е повече или по-малко угояване, няма последователни научни доказателства, които да доказват този факт. Въглехидратите и протеините осигуряват еднакви калории: 4 kcal на грам и мазнини 9 kcal и това е независимо от времето на деня, в който се консумират.

Смесването на въглехидрати и протеини в едно и също хранене ви прави дебели. ФАЛШИВКА!

Човекът може да смила и усвоява диети с висок процент на протеини и въглехидрати. Ензимите, които са отговорни за храносмилането, са много специфични и няма нищо, което да доказва, че храносмилането на въглехидратите се нарушава от наличието на протеини или обратно.

Освен това в природата има храни, които съчетават протеини и въглехидрати като бобови растения. 1 грам въглехидрати и 1 грам протеин осигуряват същите калории: 4 ккал.

Целите храни отслабват. ФАЛШИВКА!

Тези храни съдържат повече фибри, отколкото рафинираните храни, така че осигуряват по-голямо усещане за ситост. Това помага да се контролира апетитът и следователно теглото, но те не отслабват, така че не може да се каже, че има храни за отслабване.

Яденето на плодове след ядене е угояване. ФАЛШИВКА!

Най-често консумираният плод осигурява около 50 Kcal/100 g. Нашето тяло не изчислява калориите в храната по различен начин, ако се приема преди или след друга храна. Понякога обаче консумацията на плодове се препоръчва преди хранене, тъй като засищащата сила на фибрите може да ви помогне да ядете по-малко и по този начин да ядете по-малко калории.

Светлината е синоним на храна без калории. ФАЛШИВКА!

Съгласно действащото законодателство, леките продукти трябва да осигуряват максимум 1/3 от калориите на "без светлина" храна. Това означава, че въпреки че осигуряват по-малко калории от оригиналния продукт, те все пак имат калориен прием.

Диетите, базирани на консумацията на една храна, са ефективни. ФАЛШИВКА!

Високата консумация на храна или група храни предлага бърза загуба на телесно тегло, но с цената на създаване на дисбаланси в тялото. В тези диети преобладава макронутриентът и те обикновено са много монотонни, неапетитни и невъзможни за поддържане в дългосрочен план.

Следователно вие избирате да ядете по-малко и да отслабвате в резултат на нисък и нездравословен прием на калории. Отслабвате за сметка на загубата на течности, минерали и в по-малка степен на протеини и малко мазнини. Когато диетата приключи, ефектът на отскок обикновено се появява: загубеното тегло се възстановява и дори може да се увеличи.

Транс и/или хидрогенираните мазнини са изкуствени съставки. ФАЛШИВКА!

Тези мазнини се добавят към храната, за да подобрят нейния вкус и текстура, да удължат запазването й, като я направят по-устойчива на окисляване и да избегнат остарелия вкус. Те се получават чрез подлагане на ненаситените мазнини на индустриален процес на хидрогениране, който ги прави по-твърди, което причинява появата на трансмастни киселини. Следователно трансмазнините се съдържат главно в преработените храни, въпреки че в някои храни като млякото също има транс мазнини. Следователно не всички транс-мазнини се появяват след индустриален процес.

Във всеки случай е препоръчително да се сведе до минимум приемът на трансмазнини в диетата защото те повишават концентрацията на липопротеини с ниска плътност (LDL) и намаляват липопротеините с висока плътност (HDL) в кръвта, увеличавайки риска от сърдечно-съдови заболявания.

Пиенето на вода по време на хранене ви напълнява. ФАЛШИВКА!

Водата не съдържа калории, тъй като не осигурява макронутриенти или енергия на тялото ни, поради което не може да наддаде на тегло.

Диабетиците не могат да ядат зърнени храни или други храни с високо съдържание на въглехидрати. ФАЛШИВКА!

Диабетиците са резистентни или не произвеждат достатъчно инсулин, който е хормонът, който въвежда глюкоза в клетките, така че след ядене на храна, глюкозата не навлиза в клетките и излишната глюкоза се произвежда в кръвта.

Някои храни допринасят за осигуряването на повече глюкоза за по-кратък период от време, след като бъдат погълнати (храни, богати на прости или бързо усвояващи се захари), като бонбони. Съществуват обаче и други видове храни, чиито захари се усвояват постепенно (храни, богати на сложни или бавно абсорбиращи се захари), като зърнени закуски, тестени изделия и ориз.

Често се смята, че диабетикът трябва да приема прием без всякакви видове захари, докато в действителност, стига да имат добър контрол на инсулина, те могат да консумират храни с високо съдържание на въглехидрати практически нормално, въпреки че трябва да бъдат особено внимателни с тези които се абсорбират бързо.

Всъщност въглехидратите трябва да формират основата на диетата на диабетика и трябва да допринасят за повече от 55-60% от дневната енергия, за предпочитане да се избират сложни въглехидрати и тези, които са богати на фибри.

Целиаките не могат да ядат зърнени закуски. ФАЛШИВКА!

Целиаките са непоносими към протеините, които съставляват глутен, глиадин и глутенин. Те съществуват във всички зърнени култури, с изключение на царевицата, ориза, соргото и просото.

Обикновено зърнените култури, най-използвани за производството на зърнени закуски, са пшеница, царевица, ориз и ечемик. Следователно, целиакия може да закусва зърнени храни. Става въпрос за избора на онези, които нямат протеините, които съставляват глутен като царевица или оризови зърнени закуски.

Закуската подобрява хранителния статус и ефективността през целия ден. ВЯРНО!

Яденето на закуска помага за по-голям прием на повечето хранителни вещества, от които тялото се нуждае през целия ден. Цялостната диета на хората, които закусват, е с по-добро качество от тази на тези, които не я правят: обикновено това е диета с по-малко мазнини, по-богата на въглехидрати, фибри и витамини и минерали.

Различни проучвания показват ползите от навика за закуска. Тези, които закусват, имат по-добри физически и интелектуални резултати от тези, които не го правят. Закуската е първото хранене за деня, тя осигурява енергия и хранителни вещества, необходими за извършване на ежедневните дейности.

Зърнените закуски подобряват приема на витамини и минерали в диетата. ВЯРНО!

Да. По принцип разнообразната и балансирана диета е достатъчна, за да покрие нуждите от витамини и минерали.

Въпреки това диетата, която се спазва днес, не е адекватна, средният прием на храна на испанците е небалансиран, те консумират много мазнини и протеини и малко въглехидрати, плодове, зеленчуци и зеленчуци. Освен това се консумират повече преработени и предварително приготвени храни и се приготвят повече ястия извън дома, като приемът на някои основни хранителни вещества като витамини и минерали е дефицитен, следователно, за да се осигури адекватен прием на някои микроелементи, е добре да приемате обогатена закуска зърнени храни.

Можете да имате зърнени храни по друго време на деня. ВЯРНО!

Зърнени закуски могат да се ядат по всяко време на деня.

Приемането им в средата на сутринта и/или лека закуска е добър вариант за достигане на дневните препоръки за въглехидрати и те осигуряват витамини и минерали, така че ще бъде по-лесно да достигнете препоръчителните дневни количества от тях. Освен това консумацията на зърнени култури улеснява консумацията на млечни продукти, които да ги придружават, което благоприятства приема на препоръки за калций.

От друга страна, друг добър вариант въпреки общоприетото схващане, е да ги ядете на вечеря, тъй като се избягват други по-калорични храни и се консумират други хранителни вещества (въглехидрати, калций, витамини, ...) и (диетични фибри), които не са били погълнат през деня.

Също така през нощта те няма да допринесат с повече или по-малко калории, отколкото през другото време на деня и съставена главно от сложни въглехидрати, глюкозата ще се освобождава бавно в кръвта, осигурявайки храна за по-дълго време на клетките, главно в мозъка, чието изключително хранене идва от глюкозата.