съюзник

От класически парфюм до комплект за грижа за кожата - практични идеи за подаръци за всеки

Сподели Желатин: хранителният съюзник на диетите

Абонирайте се за Джаред Ман


Желатин. Колко е обикновен и колко непознат може да е за мнозина. Въпреки че може да не изглежда така, тази храна, както от животински, така и от растителен произход, е невероятен източник на аминокиселини, протеини и енергия, който мнозина подценяват. Използва се главно в хранителната промишленост (включени са повечето сладкиши и дрънкулки), въпреки че може да се използва и за други некулинарни цели, като например в света на фотографията, в индустрията и понякога в рамките на хирургичната медицина. Но ние ще се съсредоточим главно върху работата му в свят на храненето.

Ако някой от вас е бил на диета, ще се уверите, че желатинът не само не може да го консумира, но и някои ендокринни посъветвайте консумацията му, седмично, но поне всеки ден и дори повече, ако това, което имаме, е много висок протеинов дефицит, тъй като това е един от най-високите естествени източници на протеин, без да е месо, които съществуват (не, ако го сравним с телешко филе, от разбира се).

На всичкото отгоре има без мазнини и въглехидрати, Той има високо съдържание на вода и, в комбинация с други храни с по-висока калоричност, представлява много ефективен източник на енергия, да не говорим, че благодарение на новите продукти го откриваме в почти всички възможни вкусове и в много различни формати, вариращи от малки контейнери, подобни на кисели млека, на пликове, за да можем да си ги направим сами.

Освен това някои ендокринолози и диетолози препоръчват на пациентите си допълнителен прием на протеин под формата на желатин, който може да бъде закупен от билкари или под формата на хапчета в аптеките. В допълнение към всички тези предимства, благодарение на високия си източник на протеин, той е идеален съюзник за предотвратяване остеопороза и остеоартрит, както и подобряване на хидратацията на кожата и косата. Това несъмнено е храна, непозната за мнозина, която носи етикета, че всичко добро, богато и сладко ви прави дебели. Мисля, че това е изключение, потвърждаващо правило.

Сподели Желатин: хранителният съюзник на диетите