Поверителност и бисквитки
Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.
Желатинът е добър източник на протеини, без мазнини и с минимално количество въглехидрати. въпреки това повечето търговски желатини не са подходящи за диетата на Дюкан: Ето какво се случва с Gelly-Sweet без захар на Reyna: Прилича на ароматизиран желатин, вече приготвен, но ако проверим списъка на съставките и хранителната информация, виждаме, че той не съдържа желатин и че те осигуряват твърде много въглехидрати.
Приготвянето на ароматизиран желатин у дома е много просто
И ние също имаме повече възможности, отколкото си мислим: можем да направим желатин. В това видео ви показвам как да направите ароматизирани желе без захар, като използвате неутрален желатин и придавате вкус
Как се правят
Основната съставка винаги е неутрален желатин в чаршафи или прах. Общото правило е, че на всеки 1/2 литра течност ще ни трябва 6 желатинови листа или плик от прахообразен желатин (около 10 грама). Начинът за приготвяне на желатина е винаги един и същ:
- Пием малко вода или същата течност, с която ще правим желатина
- Поставяме неутралния желатин в чаршафи или прах, за да се хидратира в тази течност, докато набъбне и омекне (около 3 или 4 минути)
- след това го загряваме в микровълновата или в марината в тенджера над огъня, докато стане течна, но без да оставяме да заври
- Накрая добавяме останалата част от течността до приключване на половин литър, заедно с подсладителя, ароматите, лимонената киселина или оцветителите (ако ги поставим)
Приготвяне на подходящи желе с аромат на Dukan с сашета Bolero
Те представляват сашета с прахообразен сок, с аромати и подсладители. Те могат да се използват за приготвяне на диетични желатини, само чрез добавяне на вода и неутрален желатин на прах или листове. Те също са много евтини: в уличните магазини струват 0,40 евро за плик и ако им поръчаме да ги приберат вкъщи още по-евтино: на около 0,30 евро всеки.
Къде можете да вземете сашетата Bolero Drinks?
- В НапиткиBolero.com, в който има опаковки с различни вкусове от 8,90 евро/24 плика
- В магазина VIDASANAbyJulicar в Елче, който изпраща поръчки вкъщи (за повече информация изпратете имейл на [email protected])
- Можете също да попитате в телефонните кабини и магазини с източноевропейски продукти.
- Извън Испания потърсете сокове на прах от марките Crystal Light, Zuko Zero и Livean.
Желатинови препарати, подходящи за диетата на Дюкан
Д-р Oetker Има препарати за аромат на лимон и желе с вкус на ягода, без захар. За да ги приготвите, трябва да добавите вода и подсладител. Те се намират в El Corte Inglés, Hipercor, Alcampo и някои супермаркети Día. Те струват между 1,15 и 1,50 евро кутия с два плика, за половин литър желатин всеки. Те имат 7% протеини, 0% мазнини и a Веднъж приготвени 0,2% въглехидрати с вода и подсладител.
Друг вариант са Препарати с марка Zela, продавани в билкари и магазини за здравословни храни. Има аромати на ананас, лимон и ягода. Те се продават в отделни пликове, за да приготвят половин литър ароматизиран желатин, имат 3% въглехидрати и струват между 0,79 и 1,50 евро в зависимост от магазина. Те могат да бъдат закупени и онлайн на много сайтове, например на страницата www.dieteticaonline.es
Желета с агар Агар
За разлика от неутралния желатин, агарът трябва да заври: минимум 2 минути, ако е агар на прах, и до 5, ако е във влакна. Така че ще трябва да кипнем течността, с която ще направим желатина (запарка, безалкохолна напитка без захар) с 1,5 грама агар агар за половин литър. За да научите повече за това как се използва Агар, ето ги моите 5 Златни правила
10% отстъпка от вашата поръчка за напитки Bolero http://bit.ly/15roW47
Още рецепти за фазата Attack? Натисни тук
- Засищащо смути Dukan със семена от чиа и кисело мляко
- Agar Agar насищаща напитка, подходяща за Dukan от фазата Attack
- Още рецепти на Dukan с напитки Bolero/сокове на прах без захар