Обучение за хора без граници ...

като

Живейте в САЩ и се храните като американци?

Мислите ли, че можете да живеете в САЩ и да се храните като американци?

Първо искам да изясня едно нещо: в моята родна страна ядем много повече от хамбургери, пици и бързо хранене (или нездравословна храна) като цяло. Благодарение на влиянията на култури от цял ​​свят, в САЩ има разнообразна гастрономия, има нещо за всеки вкус, както здравословен, така и не. И е по-лесно, отколкото си мислите, да живеете в САЩ и да се храните като американци.

Ние обаче имаме лоша репутация. А храната е едно от най-честите оплаквания, които получавам от испанци, живеещи в САЩ, особено ако живеят с американско семейство. И оплакванията далеч надхвърлят самата храна. Бях изненадан как начинът ни на хранене, навиците и обичаите ни се сблъскват ... За пореден път храната ще бъде нашата врата за влизане в междукултурния свят. Да се ​​учим, ядейки.

Кое е най-изненадващото в хранителните навици на американците?

След много години живот извън моята страна и работа с чужденци, които отиват в Съединените щати, това е списъкът с културни шокове, които виждам непрекъснато:

Американската диета

"Те не знаят как да се хранят". Това е оплакването, което получавам многократно. Но помнете, че не всички от нас оцеляват с бързо хранене. Но изглежда, че повечето в Съединените щати нямат баланс в диетата си. Трябва само да погледнете статистиката: от всеки трима души единият е със затлъстяване, а друг с наднормено тегло. Няма да защитавам американската диета (мнозинството). Това, което ще защитя, е, че големият виновник за всеки дисбаланс (или излишък, в случая) може да се намери в самата индивидуалистична култура на Съединените щати. Ще разгледаме този аспект по-долу.

Графици

-Няма време за хранене!

Това е нещо, което чувам често. И не е вярно, защото имаме някакъв график за закуска, обяд и вечеря. Но тогава има много хора, които "не спазват" графиците или които изглежда ядат по всяко време. Това има културно обяснение, което ще обясня по-долу.

Яжте сами

"Хората никога не сядат да ядат заедно!" Това е друга често срещана жалба. Но не всички семейства или групи са такива. Това, което се случва, е, че в Съединените щати много по-често, отколкото в други страни, се намират семейства, които рядко (или никога) не се хранят заедно. Освен това е доста лесно да се види как хората се хранят сами. Това е много по-нормално, отколкото в Испания например. Мисля, че самото хранене може да бъде „тъжно“ в много култури по света, но в Съединените щати не е така, както ще видим по-долу.

Хранене изправено, на улицата ... или дори в клас

"Хората се хранят на улицата, в клас, навсякъде." Това е изненадващо, защото във всяка култура има неписани правила за това къде можете да ядете. В Испания децата ядат закуски, докато се разхождат по улицата и виждам възрастни да ядат лули, докато се разхождат следобед. Хората също се хранят изправени в барове, но обикновено са около високите маси или в същия бар.

Това, което е изненадващо в Съединените щати, е да видите човек, който яде хамбургер, докато се разхожда по улицата или кара колата си. И често е изненадващо, когато учител позволява на учениците да хапват със закуските си по време на клас. Дори самите учители могат да получат сода или нещо за ядене в зависимост от обстоятелствата. Изглежда, че можете да ядете каквото искате, където и да искате ... Всъщност не е точно така, но изглежда, че е така. (Трябва да се вгледате внимателно, за да видите дали всъщност можете да ядете на едно място.)

Липса на етикет на масата

"Това е, че американците нямат образование на масата" И това не ми се струва честно, защото имаме своя етикет. Може да шокира, че американец взема любимите си „ребра за барбекю“ с пръсти или реже месото с вилица или изтрива устата си с ръка ... но имаме етикет, който добре се вписва в нашите културни ценности. Още веднъж трябва да погледнете във всяка ситуация, за да откриете невидимите правила, които управляват ситуацията.

Защо американците се хранят така?

Какво се крие под повърхността на американската хранителна култура? Спомняме си, че културата е като айсберг с видими и невидими аспекти:

Откриваме различни вярвания, нагласи и философии:

  • Всеки е човек, който трябва да адаптира храната към личната си ситуация, вкусовете си, философията си и „личните си нужди“.
  • Храната е средство за постигане на целта. Тоест, ядем, за да живеем, вместо да живеем, за да ядем, както се прави в много страни, където храната е нещо, на което да се наслаждавате заедно с други хора. Храната се използва за зареждане с гориво; ние сме машини и това е нашето гориво. Трябва да ядете, за да останете активни, да правите това, което искаме, да постигаме целите си.

И оттам намираме някои културни ценности:

Добре е да организирате храната като индивидуален персонал, какъвто сте.

  • Нормално е да се храните, когато сте гладни, без значение колко е часът или къде сте.
  • Приемливо, нормално и дори добре е да се храните сами.
  • Важно е да се уважават вкусовете и философията на другите.

И оттам идват някои от нашите правила:

  • Всеки яде каквото иска.
  • Всеки се храни, когато иска.
  • Всеки се храни, където иска.
  • И ако се храним заедно, основният етикет зависи от ситуацията. При ежедневно хранене може би най-важното би било да се храните със затворена уста, а не да говорите с пълна уста ...

Ключът към разбирането на американската хранителна култура е разбирането на индивидуализма. Имаме изключително индивидуалистична култура, където целите на всеки един са преди всичко. Кой има време да седне и да се храни, когато има толкова много неща за вършене?

Важно е да не попаднете в капана на грешните стереотипи

В Съединените щати има огромно разнообразие:

  • Има хора, които обичат да готвят и да се хранят чудесно всеки ден.
  • Има хора, които много държат на здравето и да се хранят здравословно.
  • Има вегани, вегетарианци, пескетарианци, хора, които спазват палеолитна диета, а след това и безброй други режими. Има всичко.

Но сред толкова много разнообразие, винаги отиваме до дъното, за да се срещнем с индивидуализма. Най-важното за американците е, че всеки може да прави каквото иска, когато иска, как и където иска. Ето какво означава „да се храниш като американци“ е да бъдеш свободен да правиш каквото искаш.

И кой не може да се адаптира към това?

Вашата култура може да повлияе на вашето здраве

Защо испанците толкова обичат своята шунка от Серано?

Може да се интересувате и от.