22 март 2019 г.

месо

В момента две трети от населението на света страдат от тежък недостиг на вода поне един месец от годината. Два милиона души живеят без чиста вода в домовете си и повече от 700 деца на възраст под пет години умират всеки ден от диария поради опасна вода. Това са някои данни, предоставени от ООН на Световния ден на водите, който се отбелязва на 22 март. Девизът за тази 2019 г. е „Не оставяйте никой зад себе си“, за да се гарантира достъп и устойчиво управление на водите, една от целите на Програмата за 2030 г.

Вегетарианската диета би намалила консумацията на вода с 36%

Гарантираният достъп до вода е цел, която изглежда по-отдалечена всеки ден, ако разгледаме някои данни, свързани с добитъка и неговите ефекти. За производството на само един килограм говеждо месо е необходимо да се изразходват 15 000 литра вода, докато за получаване на килограм пшеница са необходими само 1500 литра. Водният отпечатък на говеждото месо е шест пъти по-голям от този на бобовите растения. Всъщност има изследвания, които потвърждават, че ако индустриализираните страни изберат вегетарианска диета, цената на водата за консумация от човека може да бъде намалена с до 36%.

Замърсени 41% от водоносните пластове в Каталуния

Но ефектите от животновъдството върху водата не се отразяват само на разходите, но и на замърсяването им. Например свинската промишленост произвежда петнадесет пъти повече екскременти от месото. Този натоварен с нитрати тор е отговорен за замърсяването на водните системи с прясна и солена вода. До такава степен, че в зоните за концентрация на индустриални ферми като Каталония, 41% от водоносните хоризонти са замърсени, което е причинило проблеми на доставките на 142 общини.

Мъртвите зони в морето са се увеличили със 75%

Екскрементите, наричани още каши, се съхраняват на салове и се използват за наторяване на земеделска почва, но земята има ограничен капацитет да абсорбира съдържащите се в тях нитрати. Когато този излишък от хранителни вещества; Нитратите и фосфорът достигат главно до морето, променят екосистемата, причинявайки мъртви зони или хипоксия. Според Грийнпийс мъртвите зони в океаните са се увеличили със 75% от 1992 г. насам и сега има повече от 600 документирани системи.

По този начин, докато животновъдната индустрия използва и замърсява водата непропорционално, интелигентното използване на водните ресурси е по-необходимо от всякога. 700 милиона души могат да бъдат принудени да се изселят поради недостиг на вода между 2030 г. Правото на безопасна питейна вода е съществено човешко право.

С качването на видеоклипа се съгласявате да използваме бисквитки на трети страни от YouTube. Можете да намерите повече информация в нашата Политика за поверителност.