Кръгла, овална, набраздена, ... на пъпеш Той е един от летните плодове, един от най-консумираните от деца и възрастни. Има много хранителни свойства и се превръща в освежаващ и здравословен сезонен плод.
Но може би това, което не знаете, е, че няма една или две разновидности. Има не само видове пъпеши което виждате в зеленчуците. В света има повече от дузина разновидности на пъпеш, което ви кара да имате избор.
Ако не ги познавате, ще ви разкажем за всички тях.
Полезните свойства на пъпеша
Яденето на пъпеш не е нещо обичайно. Това е парче плод, но се яде след няколко дни, ако семейството ви не е много голямо. Но, макар и с малко, пъпешът осигурява много хранителни ползи, като:
1. Дайте ни хранителни вещества: въглехидрати, растителни протеини, фибри, витамини и др.
2. Въпреки факта, че мнозина премахват пъпеша от диетата си, истината е, че е много малко калории, само 34 килокалории на 100 грама.
3. Има a високо съдържание на вода, заедно с динята, която ни помага да хидратираме. И в същото време, благодарение на пречистващия и диуретичен ефект, той ще помогне да се елиминират течностите и токсичността от тялото (което влияе положително на бъбреците).
4. Подобрява гледка, на сърдечно заболяване (поради съдържанието на калий), кръвно налягане и астма. Освен това е добър борец срещу рака.
5. При козметични процедури се използва и чрез маски, кремове или върху самата кожа предотвратяват бръчките и оставете a хидратирана и гладка кожа докосване.
След като вече знаете свойствата, какво ще кажете да говорим за видовете пъпеши?
Жълт пъпеш
Има кръгли, овални, набраздени и т.н. Преди бяха по-трудни за намиране, но сега не е така. Те обикновено тежат между кило и половина и 2 килограма и те са по-сладко от зелено (особено кожата на жабите).
Месото, което има, е бяло и кремообразно, което оставя много приятен вкус в устата.
Пъпеш пъпеш
Известен също като пъпеш. Е сладък пъпеш това може да върви много добре сред най-малките или тези, които са по-сладки. Формата му е кръгла и зеленикава, но интериорът е от оранжев цвят.
Името му се дължи на факта, че те идват от Канталупо, италиански регион, където се казва, че този вид е култивиран за първи път (въпреки че всъщност идва от Армения).
Пъпеш Galia
Пъпешът galia е малък и кръгъл. Произхожда от Израел и обикновено е жълтеникаво зелено месо. Теглото им обикновено е около половин килограм и кило и половина и те са много привлекателни за зеленчуците, тъй като при тях не е обикновен пъпеш.
Някои сортове от този пъпеш обикновено дават по-бяло и кремаво месо от другите, но всички те ще направят вкуса подобен един на друг. Въпреки че е сладък, може би е един от тях по-малко сладост намират, защото се нуждаят от специални условия, за да стигнат до масата в техния момент.
Пъпеш от кожа жаба
Този плод е най-характерният и този, който е идентифициран като "пъпеш" в целия свят. Всъщност той е най-култивираният в Испания, по-специално на брега на Средиземно море и в Кастилия Ла Манча.
Външно е пъпеш с овална форма, с леко груба кожа и петна, много подобен на кожата на крастава жаба. Вътре, месото е свежо, бяло и сладко. Теглото им варира много, тъй като има екземпляри, които могат да надхвърлят без много проблеми два килограма.
Тендрален пъпеш
Може да не сте чували за този тип пъпеши, но истината е, че е испански. Отглежда се в Елче, въпреки че е бил известен и като Валенсия Tendral Green.
Това е пъпеш, който отнема много повече време, за да достигне до зеленчуците и тежи около два килограма. Той е удължен, с много груба и зелена кожа. Що се отнася до месото му, то е светло на цвят и подобно на другите е сладко, но не прекалено.
Както ви казахме, късно е до такава степен, че преди няколко години този сорт се бе събрал в края на лятото и те бяха оставени да узреят на тъмно до Коледа, когато бяха консумирани. Сега това е много по-сложно.
Други пъпеши
Както казахме, има повече от дузина разновидности на пъпеш, някои от тях хибриди. И не е изключено повече видове да излизат с течение на времето.