Нека не се казва, че Crockpotting няма своята хипстърска и модерна страна. Че същото нещо, което готвя печено пиле, което маркирам златно мляко, което разклаща Маласаня. The златно мляко или куркума лате, Това не е настоящо изобретение; Очевидно обичаят да се пие мляко с инфузия на куркума е дълбоко вкоренен в Южна Азия. Това е напитка, свързана с Аюрведа и на нея се приписват повече или по-малко големи ползи.
Традиционно се прави с прясна куркума, но все още не е лесно достъпна, така че тази рецепта го приема под формата на прах, който може да се намери в района на подправките във всеки супермаркет. Ако намерите прясна куркума, можете да експериментирате и да я влеете нарязана на филийки, тя със сигурност ще излезе много по-богата.
В допълнение към куркумата, той съдържа джинджифил - трябва да внимавате с количествата, така че напитката да няма вкус на одеколон -, канела, карамфил, кардамон и други подправки. Пресният джинджифил е по-лесен за намиране: Препоръчвам ви да не го използвате под формата на прах, тъй като в тази напитка няма цвят между използването на едното или другото.
Може да се пие топло или студено и обичам да го допълвам с млечна пяна - пяна, а не сметана - и поръсена канела. Ако сте ограничили млякото в диетата си, няма проблем: можете да използвате растителни напитки като кокосово мляко, овесени ядки, бадеми, соя и т.н. Само имайте предвид, че всяка напитка ще маркира вкуса на вашето златно мляко, така че е важно да използвате такова, което харесвате или да използвате редовно.