Преобладаването на наднорменото тегло и затлъстяването в детска възраст остава високо и днес, подчертавайки липсата на добри хранителни навици в много семейства.

Въпреки това

Започнати са няколко проучвания и кампании за оценка на проблема и информиране на населението за него. Целта би била това децата и младите възприемат здравословни навици, които се прилагат през целия живот, за да се избегне, че в стадий на възрастни те могат да страдат от някой от здравословните проблеми, свързани със затлъстяването, като метаболитни и сърдечно-съдови заболявания.

От проучването ALADINO 2103 (Проучване за наблюдение на растежа, храненето, физическата активност, развитието на детето и затлъстяването в Испания) може да се заключи, че в Испания наднорменото тегло при момчета и момичета на възраст 7 и 8 години е 43% (24,6% с с наднормено тегло и 18,4% със затлъстяване), цифрите, които, въпреки че са малко по-ниски от получените през 2011 г., все още са високи. Причината обикновено е лошата връзка между заседналия начин на живот и приема на хиперкалорични храни, богати на мазнини и прости захари, които също са бедни на витамини и минерали.

Как започва навикът за сладко?

Захар, по-присъстваща, отколкото си мислим

Препоръката е да не се надвишава 10% захари в диетата на децата

Много напитки и храни, направени специално за деца, са сладки и с високо съдържание на захар, което увеличава вероятността от наднормено тегло и затлъстяване в детска възраст. Захарни безалкохолни напитки, пакетирани сокове, какао на прах, бисквитки, леки закуски, сладкиши, сладки зърнени храни, сладкиши ... са храни, чийто вкус подчертава високото им съдържание на захар. Въпреки това понякога прости захари е трудно да се избегнат, тъй като те присъстват в множество преработени храни, които априори, поради техния вкус, смятаме, че не ги съдържат. За всичко това, важно е да прочетете добре списъка на съставките на продуктите в супермаркета, преди да ги купите.

Настоящите препоръки предупреждават, че обикновените захари трябва да бъдат намалени до по-малко от 10% от общия калориен прием. Но за детската диета е трудно да спазват тази препоръка, тъй като повечето рекламни кампании за храни и напитки, насочени към тази публика, насърчават консумацията на продукти, богати не само на захари, но и на мазнини и/или сол. Освен това използваните медии включват и социални мрежи, а обхватът на рекламата е много по-широк, пряк и влиятелен.

Какво да направите, за да намалите приема на захар в диетите на децата?

С всичко гореизложено изглежда трудно за децата, при широкото наличие на храна, която им е на разположение, да консумират редовно само 10% от калориите в ежедневната си диета под формата на „безплатни захари“, максимално препоръчителната. Въпреки това, от семейната и училищната среда могат да се предприемат практически мерки за минимизиране на потреблението му:

Разгледайте таблицата с хранителната стойност на етикета на храните. В раздела "въглехидрати" е посочено количеството "захари". Помислете, че десертната лъжица захар е 7g; Следователно, ако етикетът показва, че порция продукт съдържа 21g захар, това е еквивалентно на 3 супени лъжици захар.

Разпознайте скритата захар в храните за ежедневна консумация и които допринасят за приноса на захарите в обичайната диета. Можем да намерим прости захари под формата на: глюкоза, захароза, фруктоза, мед, декстроза, малтоза, концентрати от плодови сокове, фруктозни сиропи и др. А някои продукти като нарязан хляб, зърнени закуски, сосове или някои закуски съдържат захари, въпреки че в началото може да не изглежда така.

Избягвайте да пиете сладки напитки. Има много пакетирани напитки, които съдържат добавена захар, дори плодови сокове (в този случай изберете тези, които включват по-малко прости захари). Вариантът за ядене на цели пресни плодове е винаги по-добър.

По отношение на сладките храни, по-добри варианти като сладкиши или домашни бисквитки, където количеството добавена захар е под наш контрол, а използваната храна е прясна.

Не маскирайте естествено сладкия вкус от плодове, сокове, мляко ... добавяне на захар

Идеалното е да се храните между 4-5 хранения на ден и значението на добрата закуска, междинната закуска и лека закуска. Те позволяват включването на продукти от голям хранителен интерес като млечни продукти, естествени плодове, различни сандвичи и торта или сладко от време на време и улесняват организирането на здравословна диета, защото разделя общото количество храна за деня . По-добре да не бъдете прекалени, за да запазите апетита си по време на вечеря.