значение

Абонирайте се за нашето списание и ще можете да четете ексклузивно съдържание онлайн

ученици - млечни продукти

27/септември/18

Значение на млечните продукти в диетата на учениците

Последната сряда на септември е Световният ден на училищното мляко. От 2000 г. се провежда за повишаване на осведомеността относно програмите за мляко в училищата. Всяка година се провеждат събития в повече от 25 държави и тази 2018 г. тя падна на 26 септември.

От: Ивет Ариагада

ученици, млечни продукти

27/септември/2018

Разходът на енергия, който детето има в училище, е огромен и адекватното хранене е от съществено значение, за да се отговори на многобройните му нужди. Диетата трябва да бъде преди всичко балансирана, тоест трябва да се консумира от всички групи храни в адекватни количества.

Но колко мляко трябва да консумира дете, което посещава училище? The диетолог Киси Вилалобос казва, че „3 порции мляко са достатъчни, т.е. чаша мляко, кисело мляко и порция сирене“ например. Но докато е здравословно, млякото не е заместител на храненето. Хранителният принос на зеленчуците, месото и зърнените култури е толкова важен, колкото и калцият, осигурен от млякото.

Изграждането на здрави и здрави кости в детството е от съществено значение, за да се избегнат увреждания в живота на възрастните. А млечните продукти са основният източник на калций и няма заместители в други "млека" на
растителен произход. На пазара има голямо разнообразие от мляко, като ориз, соя или бадем, но млечните продукти се получават от мляко, което по дефиниция съответства на бялата течност, която идва от млечната жлеза на женската. Следователно няма друга храна, която да е аналогична, когато идва от растителен произход.

Млякото за закуска, което учениците консумират ежедневно, преди да се отправят в клас, е един от здравословните навици, който трябва да се насърчава и трябва да се запази до юношеството. Излишното мляко обаче също е вредно. Киси Вилалобос посочва, че „когато млякото осигурява протеини, излишъкът от тях причинява увреждане на бъбреците при децата. В допълнение, излишъкът от калций може да намали усвояването на желязо, тъй като калцият пречи на усвояването на желязото на чревно ниво ".

Ежедневна дажба мляко

Две чаши мляко осигуряват на 5-годишно дете около 20% от дневните му калории, 40% протеини, които са с отлична биологична стойност, и 70% от
калций.

Диетологът обяснява, че „чаша мляко може да бъде заменена например с млечен десерт, но трябва да е с обезмаслено мляко и без захар. А в случай на десерти като оризов пудинг, зърнените храни вече са включени, така че не трябва да ядете и хляб ".

Най-препоръчителните млечни продукти са тези с ниско съдържание на мазнини и захар. Това се прави, за да се избегне прекомерен прием на калории от прости захари и мазнини, които биха могли да предразположат
наднормено тегло или затлъстяване, наред с други проблеми.