В областта на храненето водата е от съществено значение, тъй като има множество функции в тялото ни. Това хранително вещество е молекула, изградена от два водородни атома и един кислород. Това е природен ресурс, който няма цвят, мирис или вкус, той е подвижен, деформируем и тече. Той е в газообразно, твърдо и течно състояние. Повтарям, че природата го предоставя на живи същества и е необходимо да не забравяме, че растенията и животните също са живи същества. Без вода нямаше да имаме зеленчуци, плодове, зърнени храни, бобови растения, маслодайни семена, червено или бяло месо, мляко и производни, яйца и т.н. Следователно хората не биха съществували.

водата

Водата обаче като хранително вещество за хората трябва да отговаря на определени изисквания: да бъде годна за пиене (лишена от органични вещества в суспензия, като бактерии), бистра, безцветна, без мирис и без вкус. Както при всички хранителни вещества, и тук има нужди и препоръки за консумация на вода. Първата хранителна препоръка е консумацията на един милилитър вода за всяка килокалория (Kcal), която диетата съдържа. Ако консумираме диета от 2000 килокалории, трябва да пием два литра вода на ден. Тази препоръка е различна за всеки от нас, тъй като трябва да се има предвид загубата на вода поради физическа активност или климат; тези параметри ще увеличат предишната препоръка. Също така е удобно да се вземе предвид наличието на висока температура, ако има диария, повръщане, кървене, грип и т.н., или ако имате бъбречни, чернодробни, белодробни или сърдечни заболявания. Тези обстоятелства намаляват дневния прием и променят препоръките за вода.

Следващата стъпка е да оповестим функциите на такава жизненоважна течност в тялото ни:

-Транспортира хранителни вещества до клетките, за да се хранят.
-Елиминира токсичните вещества и отпадъците от тялото чрез урина.
-Той е разтворител; смесва се със соли, които функционират като смазващи вещества, например сълзите, които овлажняват клепачите ни, така че да се отворят и затварят, синовиалната течност, присъстваща в ставите, защитава съединението на нашите кости, лигавиците, слюнката и потта.
-В процеса на дишане водата е необходима в газообразна форма, за да може тялото да елиминира въглеродния диоксид и токсичните газове, образувани от дишането.
-Той се намесва в храносмилането, усвояването и метаболизма на храната.
-Той е част от нашите тъкани.
-Съществен елемент в кръвта.
-Регулира или поддържа телесната температура.
-Той е част от течността, която е вътре и извън нашите клетки (вътре и извънклетъчна течност).
-Допринася за електролитния баланс.

Ние сме съставени от 45% вода. Ако имаме проблеми със затлъстяването, ще имаме по-малко вода в тялото си. Тялото ни е експертен комуникатор, тъй като ни предупреждава, когато е уморено, болно, сънливо, боли, студено, гладно или жадно. Ние обаче, посочените да ви помогнат, игнорираме тези съобщения и изведнъж забравяме да пием вода или се противопоставяме на уринирането. Необходимо е да се консумират най-малко два литра вода през деня, дори без жажда, тъй като това усещане се възпрепятства с възрастта. Не забравяйте, че течностите, които достигат до тялото, са предимно питейна вода, вода за приготвяне на храна и конституционна вода.

И накрая, да не забравяме:

1. - Водата е живот.
2. - Консумирайте два литра - минимум - на ден.
3.- Погрижете се за водата. Въпреки че знаем, че това е природен ресурс, знаем също, че се изчерпва всеки ден.
4. - Не пренебрегвайте известията, изпратени от вашата агенция.
5. - Правенето на вода за пиене представлява голям икономически разход.
6. - Пренебрегвайте градските митове, защото водата нито ви прави дебели, нито изтънява, а хидратира.

Съдържание, спонсорирано от списание Sin-Cuenta и още ...
От Dtta. Марта Елба Баутиста Кинтанар