Какво е киселини?

Киселинността е от съществено значение за живота, тъй като обикновено определя качеството, характеристиките, абсорбционната способност и разтворимостта на много вещества. Ето как работят ензимите, отговорни за повечето биологични процеси в организмите, но само с адекватна киселинност [1]. Малко колебание в киселинността на кръвта може да бъде фатално.

Какво е рН?

РН (pondus Hydrogenii) показва киселинността или алкалността на разтвор [2]. Стойността на рН варира, като общо правило, между 0 и 14. Разтвор със стойност на рН 0 до 7 е киселинен и един със стойност 7 до 14 е алкална. Оцетът и колата имат рН по-малко от 3. Содата и сапунът имат рН по-голямо от 8. Стойност на рН от 7 се счита за неутрален. Чистата вода при стайна температура има рН 7. РН на чешмяната вода обикновено е по-висока поради наличието на калций в нея.

Много естествени среди като кожата, растителните субстрати и хранителните среди са слабо киселинни, с рН между 5 и 6,5. Ако обърнем внимание на нещата, които обикновено харесваме, ще видим, че като цяло те са вещества със средна или неутрална киселинност, като водата. Растенията също предпочитат слабо киселинни вещества. Стойността на рН, близка до 5,5, е толкова разпространена в природата, че някои експерти по растенията я наричат ​​„неутрална“.

Причината за важността на киселинността

Киселинността оказва съществено влияние върху абсорбционната способност и разтворимостта на множество хранителни елементи. (вижте фигура 1).

canna

Киселинността също оказва значително влияние върху структурата и разлагането на органичните вещества, както и върху микроживота на почвата. РН влияе и върху начина, по който хранителните вещества, тежките метали и пестицидите се отстраняват от почвата.

Много ниска или много висока стойност на pH може да бъде вредна за вашите растения, така че е важно да постигнете правилната стойност. Но как да разберете, когато рН не е правилно? За преживяването! И за да ви помогнем, ето някои от симптомите, които може да наблюдавате:

Симптоми на твърде ниско рН (субстратът е твърде кисел):

  • Повечето хранителни вещества се разтварят лесно, което може да доведе до излишък на магнезий, алуминий и желязо;
  • Недостигът на фосфор, калий, магнезий и молибден може да бъде причинен от прекалено изплакване;
  • Дефицит на магнезий, особено върху студени основи;
  • Почвата като цяло е бедна;
  • Животът на земята е намален.

Симптоми на твърде високо рН (субстратът е твърде алкален):

  • Повечето хранителни вещества не се разтварят лесно, така че съединения като калций, желязо и фосфат ще бъдат отстранени.
  • Намалено усвояване на манган, главно фосфат и желязо, но също и на мед, цинк и бор. Това ще доведе до недостатъци, особено в студени, мокри растежни среди. Разлагането на органични вещества се увеличава значително в песъчливи почви, ако рН е високо.

Какво определя pH?

Един от най-важните фактори за определяне на стойността на рН в разтвор или субстрат е капацитет на затихване. Капацитетът на затихване в този случай означава, че има един вид баланс, който също се възстановява непрекъснато. Например, добавянето на една капка киселина към 1 литър чешмяна вода с рН 7 ще има малко влияние върху киселинността, но ако една капка киселина се добави към 1 литър деминерализирана вода (дейонизирана вода), рН ще спадне драматично. Това се случва, защото водата от чешмата съдържа бикарбонат, докато деминерализираната вода не съдържа. The сода за хляб той е най-важният буферен агент за стойности на рН на водата между 5,5 и 7,5 [4].

Бикарбонатът се свързва с киселината в разтвор, освобождавайки въглероден диоксид в атмосферата. Така се неутрализира киселината. Промените в киселинността няма да бъдат значителни, докато присъства бикарбонат.

При рН 5,3 бикарбонатът ще бъде изразходван и разтворът ще остане без буфер. РН ще бъде нестабилно и веднага ще се промени, ако се добави киселина (виж фигура 2). Следователно количеството киселина, което е необходимо за постигане на адекватна киселинност в хранителен разтвор, може да бъде изчислено въз основа на съдържанието на бикарбонат. Съдържанието на бикарбонат в чешмяната вода обикновено се дава от водоснабдителната компания в милиграми на литър [5].

Буферният капацитет и киселинността на субстрата зависят от неговия състав и свежест. Наличието на органичен материал, калций и бикарбонат обикновено определя pH. Глината винаги съдържа калциев карбонат и има относително високо рН, което не е лесно да се модифицира, докато торфът и песъчливите почви са кисели [6].

Самото растение също оказва значително влияние върху киселинността. Корените ще отделят киселинни или алкални вещества в зависимост от етапа на развитие на културата, наличната храна, разликите в температурата на корените и интензивността на светлината. Ето защо pH на кореновата среда може да варира постоянно. Сложният баланс на храненето през различните фази на развитие ще поддържа pH в приемливи граници в кореновата среда.

Микроживотът, нивата на CO2 и растежът на водораслите също могат да окажат влияние върху киселинността на кореновата среда и хранителния резервоар [7].

Измерване на стойността на PH

Измерването на рН е доста лесно - за това ви е необходим рН индикатор като лакмусова хартия или а Оборудване за изпитване на pH. И двете са сравнително евтини, но не винаги са точни и могат да имат граница на грешка от 1 или 2 рН единици. Измервателите на PH обикновено са по-скъпи и тяхната точност ще зависи от вида на измервателния уред и редовното калибриране с калибрираща течност.

Вземане на проби

РН на водата, използвана за напояване, е важно, но киселинността на кореновата среда е от съществено значение, така че за постигане на добри резултати е много важно да вземем пробата, в която ще измерим добре рН. Пробата трябва да е представителна за средната киселинност на кореновата среда.

По-лесно е да се вземат проби и да се измери pH в a система за рециркулация, просто измерете рециркулирания хранителен разтвор.

В нерециркулиращите субстратни системи хранителният разтвор се извлича от субстрата (каменна вата, агропена) на множество места. Дебатът между експертите за това кои са най-добрите места за извличане на пробите продължава от известно време. Нашата препоръка, както и на много уважавани лаборатории, е да се вземат проби от мястото, където са корените, което е около и под напоителите. Вземете малки проби от възможно най-много места и ги вземайте винаги по едно и също време, за предпочитане след второто накапване на хранителни вещества, по време на дневния светлинен цикъл.

В почви и кокосови и торфени субстрати взема само малко количество субстрат от различни места.

По-добър начин за измерване на киселинността е чрез използване наМетод за извличане на обемно съотношение 1: 1,5". Можете лесно да го направите сами, като навлажните нарастващата среда толкова много, че водата да тече през пръстите ви, когато я стиснете силно. Можете да използвате 250 ml измервателен цилиндър, да го напълните до 150 ml с деминерализирана вода, да добавите хранителна среда, докато обемът достигне 250 ml (изображение 3), да го разклатите добре и след като оставите сместа да престои няколко часа, филтрирайте го и измерете pH.

Правилни стойности на pH за всяка среда

Когато се отглежда в субстрат, стойностите на рН между 5,0 и 6,4 са добри за околната среда. Няма да има отрицателен ефект, ако стойностите са малко по-високи или по-ниски. Ще се появят само незабавни неблагоприятни ефекти при стойности по-ниски от 4 и по-високи от 8. Стойностите на pH под 4 обикновено увреждат корените. Освен това тежките метали, като манган и желязо, се усвояват толкова лесно, че могат да отровят растението (некроза). Стойностите между 7 и 8 не са непосредствено вредни за растението, но хранителните вещества като желязо, фосфат и манган няма да бъдат толкова богати, което ще доведе до дефицити (хлороза и проблеми с развитието) в дългосрочен план.

Коригирайте стойността на pH

Ако киселинността на кореновата среда е между 5 и 6,4, рН на растежната среда е наред и не са необходими коригиращи действия. Опитайте се да избягвате коригирането на рН, освен ако не е наистина необходимо, тъй като е по-вероятно да причини щети, отколкото подобрение; растението винаги обича спокойствието и тишината. По-важно е да се наблюдават промените в киселинността за по-дълъг период. Ако стойностите на рН спаднат под 5 или се повишат над 6,4, препоръчително е да започнете корекциите постепенно (вижте фигура 2)

Най-лесният начин за коригиране на киселинността е да се намали киселинността на хранителния разтвор с азотна киселина по време на фазата на растеж и фосфорна киселина по време на фазата на цъфтеж или, в зависимост от случая, я увеличете с разяждащ поташ, калиев бикарбонат или сода [8] и CANNA RHIZOTONIC. Уверете се, че рН на разтвора не пада твърде ниско от 5,0. Когато се отглеждат върху каменна вата, влакната се повреждат, причинявайки голямо количество алкален материал, който ще се отделя при много ниски нива на pH. Освен това, рН е по-трудно да се контролира поради липсата на бикарбонат.

Високо рН в околната среда на корена може да бъде причинено и от повишаване на бикарбоната. За да се отстрани това, ще е необходимо да се поддържа изтичането на 20% или да се изплакне с по-кисел разтвор.

Полезно е да се записват измерванията на рН както на добавения разтвор, така и на субстратния хранителен разтвор. Ще получите добра представа за прогресията на pH и произтичащия ефект от предприетите мерки.

Фигура 3: илюстрация на стойностите на pH на чешмяна вода от различни зони с различни нива на бикарбонат. Добавихме 33 ml азотна киселина (38%) към всяка проба от 100 литра вода. Кривата на рН пада по-бързо под рН от 5,3, тъй като за този тип вода киселината неутрализира целия бикарбонат. При нива на рН под 5,3 нивото на киселинност ще се ускори бързо.