Редакционни Qcom.es

балансирана

Последното проучване на хляба и зърнените култури, проведено от изследователи от университета Комплутенсе в Мадрид, разкрива, че през последните години моделът на потребление на испанското общество се е променил, като консумацията на зеленчуци и зеленчуци и особено на зърнени култури е много по-ниска от препоръчаната . Това е причинило значителен дисбаланс в диетата, като често се открива прекомерен прием на протеини и мазнини (особено наситени), докато въглехидратите се приемат в по-ниски количества от препоръчаните.

По-конкретно, в това проучване изследваните възрастни ядат средно приблизително 4 порции зърнени и бобови култури на ден и само 7,4% отговарят на указанието за прием на шест порции от тези храни дневно.

В резултат на това се отдалечаваме все повече от средиземноморската диета, характеризираща се с това, че е една от най-балансираните. Следователно приближаването на диетата до теоретичния идеал, увеличаването на консумацията на зеленчуци и зеленчуци, както и зърнени култури, може да бъде полезна диетична насока за подобряване на хранителната ситуация на населението, казва д-р Профа. Беатрис Навия, един от директорите на разследването.

При балансирана диета трябва да се дава предпочитание на първите ястия, гарнитурите и хляба (богати на въглехидрати като зеленчуци, зърнени култури и бобовите култури) пред вторите, факт, който е отразен в диетичните насоки.

Испанците трябва да подобрят диетичните си насоки

Проучването, проведено от UCM „Влияние на консумацията на хляб върху качеството на диетата и хранителните навици на възрастните испанци. Възприятия и съществуващи знания за тази храна ”, подчертава, че има значителна липса на знания по отношение на насоките, посочени в балансираната диета, тъй като когато възрастните са попитани колко често вярват, че различни групи храни трябва да се консумират с храна, отговорите са далеч от насоките, посочени в диетичните насоки, особено по отношение на консумацията на зърнени храни, бобови растения, зеленчуци и зеленчуци, тъй като смятат, че те трябва да се консумират в брой порции, много по-малко от препоръчителния.

В допълнение, изследването потвърждава, че невежеството обуславя хранителните навици на индивидите, съставляващи пробата, по отношение на дневния брой порции, които трябва да се консумират в различните групи храни, особено когато става въпрос за групата на зърнените култури и вътре в тях хляба.

По този начин като цяло изследваните възрастни (Мадрид, Малага и Понтеведра) заявяват, че консумират определен брой порции на ден от групата на зърнените култури, която е по-ниска от препоръчаната, но близка до тази, която считат за най-удобна, така че е страхотно Важно е да се направи на населението препоръчителните насоки относно консумацията на тази група храни, в рамките на балансирана диета.

От друга страна, невежеството е очевидно и при анализиране на отговорите, дадени на въпроса какъв процент въглехидрати според тях трябва да има балансираното хранене, тъй като само 12,9% отговориха правилно (повече от 50%), като най-отговореният вариант беше, че въглехидратите трябва да допринасят между 20 и 30% от общата енергия на диетата и дори 9,9% от пробата отговориха, че въглехидратите трябва да представляват между 10 и 15% от енергията, в рамките на балансирана диета.

Накратко, идеалното е да се проведе диета, при която се консумират препоръчителните количества храна, посочени в диетичните указания, както и да се практикуват редовно физически упражнения.