МАДРИД, 29 септември. (ИЗДАНИЯ) -

знаем

Важно е да се храните здравословно, защото основните причини за преждевременната смърт в Испания са пряко или косвено свързани с лоши хранителни навици. Тази пряка връзка с храната не е толкова ясна, колкото с тютюна или алкохола например.

"Ако населението е ясно, че тютюнопушенето е навик, който е вреден за здравето и увеличава риска от някои заболявания, това възприемане на риска не е толкова очевидно, когато става въпрос за лоши хранителни навици. Ние знаем, че тютюнът убива, но не и ние са толкова наясно, че поддържането на лоша диета също може да го направи, толкова много хора омаловажават този въпрос с всякакви обосновки ".

Това потвърждава диетологът-диетолог Лидия Фолгар в интервю за Infosalus, по повод публикуването на „Здраве в чинията ти“ от Arcopress, книга, в която той защитава, че храненето е яденето на храна възможно най-близо до първоначалното й състояние, с мажоритарен дял зеленчуци и нулево присъствие, или почти нула, от „излишните храни“, тоест тези, които са добавили сол и захар, както и мазнини с лошо качество.

Това е повече, уточнява, че здравословната диета се състои в консумация на минимум 5 порции дневно между сумата от зеленчуци, плодове и зеленчуци; означава, че най-голямата част от ястията се състои от храни от растителен произход (зеленчуци, зеленчуци, плодове, бобови растения, пълнозърнести храни, ядки или семена).

От своя страна, спазването на здравословна диета е за Folgar да не консумира продукти със захари, добавени от производителя или от вас, нито тези, които присъстват естествено в мед, сиропи, сокове и плодови концентрати; дават предимство на нехидрогенираните растителни мазнини или рибена мазнина; Ограничете приема на сол до по-малко от 5 грама на ден (около чаена лъжичка, включително солта в преработените храни, които ядете, и солта, която ядете, се йодира. В допълнение към утоляването на жаждата си с вода вместо с други видове напитки, или коригирайте количествата изядени въз основа на глад.

ЗАЩО ТРЯБВА ДА ПОВЪРШИМ КАК ХРАНИМ

Поради това той предоставя поредица от данни, които обосновават необходимостта от подобряване на нашите хранителни навици, като например, че затлъстяването се счита за един от основните рискови фактори за голям брой заболявания и здравословни проблеми, включително хипертония, хиперхолестеролемия, диабет тип II, сърдечно-съдови заболявания, някои видове рак, холелитиаза, остеоартрит и много други хронични заболявания. „Поради това допринася за преждевременната смъртност, увреждане и влошаване на качеството на живот, заедно с преките и косвените здравни разходи, които това генерира“,.

По същия начин предупреждава, че детското затлъстяване се е умножило по 10 в целия свят през последните 40 години или че Испания вече е втората европейска държава с повече случаи на затлъстяване и наднормено тегло.

С всичко, Фолгар повдига серия от ключове за здравословна диета и без да се отказва от храненето:

1. - Концепцията, която имат много хора Здравословна диета Това е „гърда с маруля“, но здравословното хранене и готвенето не са в противоречие с яденето на богато.

2.- The Средиземноморска диета това е много здравословен вариант, стига да се тълкува добре. „Има хора, които погрешно тълкуват, че трябва да изпивате чаша вино на ден или че диетата трябва да се основава на консумацията на рафинирани зърнени храни, но ако тя се тълкува правилно, може да се счита за здравословен вариант“, каза той. защитава.

3.- Важно е знам как да готвя за нашето здраве само ако се храним удобно, по вкусен начин. "Само по този начин ще запазим хранителни навици. Тези, които не обичат да готвят по-често, прибягват до закуски, преработени храни или храна извън дома и в крайна сметка диетата им е по-небалансирана от тази на човек, който готви минимум дневно.

4.- Идеалното тегло не съществува. Да здравословно тегло, което не е цифра, а широк диапазон. Освен това имайте предвид, че теглото не винаги е най-надеждният показател за здравето, защото теглото ни показва не само количеството телесни мазнини, но и мускулите или тена и водата в тялото, главно.

5.- Храненето здравословно не е диета. Повечето хора го смятат по този начин, когато не е така. Диетата се прави с цел отслабване и това се състои в ядене на определени менюта или храни и забрана на други за определено време до достигане на определено тегло, и след това отново хранене нормално, което всъщност е лошо хранене, защото в противен случай не би било необходимо да губите тегло. "Нито да се храните здравословно, означава диета, нито трябва да се налага диета, за да отслабнете. Не яжте диети, които приключват един ден. Променете хранителните си навици завинаги", добавя той.

6.- Как трябва да се храним? "Важно е не само какво ядете, но и как го ядете. Понякога има обстоятелства, които не се вземат предвид в процеса на промяна на навиците и които обаче носят голяма тежест. Поради тази причина трябва да се храните бавно, винаги яжте, докато сте седнали., яжте в кухнята и яжте без разсейване. Яжте заедно, когато можете, говорете как е изминал денят, опитайте се да не се разсейвате от екрани или други разсейвания и да се наслаждавате ", изречение.