Тази концепция за хранене се основава главно на консумацията на сурова храна. Целта му е да запази напълно природни свойства от хранителните вещества в храната (главно ензими и витамини), които обикновено се губят или намаляват при конвенционално готвене (топлината над 43º влошава качествата на храната). По този начин, варени или отопляеми храни не са включени в тази диета.

диетата

В щата Калифорния, тази концепция за хранене е много успешна. Хората, които изпълняват тази диета, гарантират, че храната е приготвена и не се обработва са подходящи за тялото, тъй като могат да причинят екситотоксичност (процес, който причинява смърт на неврони).

На тази диета, която е по-скоро а житейска философия Като начин на хранене също се изключват стимуланти като алкохол, тютюн или кафе. Може да звучи като вид диета или начин на живот, подобен на веган, но не бъркайте термините, веганите не консумират нищо от животински произход. В тези диети, да, въпреки че веган може да спазва и диета със сурови храни, като дискриминира същите храни като при нормална веганска диета.

Предимства на суровата диета

Ако решите да приемете този тип диета, ще откриете някои предимства, особено по отношение на свойствата на храната:

-The плодове и суровите зеленчуци запазват много повече хранителни вещества (витамини, минерали и др.), които при приготвяне по някой от начините.

-Тези, които спазват тази диета, твърдят, че тя увеличава енергията и насърчава храносмилането.

-Ще забележите промени, дори свързани с вашата красота, значително подобрява външния вид на кожата.

-Вярно е, че ще отслабнете Тъй като за начало няма да консумирате пържени или варени храни. В допълнение, този тип диета намалява риска от сърдечни проблеми, заболявания като рак или диабет Y. намаляване на холестерола и триглицериди.

Недостатъци на суровата диета

Този тип диета попада в групата на ограничителни диети, тъй като ще има храни, които не консумирате поради начина на приготвяне. Във всички тези видове диети те могат да се появят Главоболие, виене на свят Y. болест поради детоксикацията, която тялото претърпява.

Ако ще започнете да спазвате този тип диета, препоръчваме ви да го правите малко по малко, защото ако не, ще забележите огромни промени и слабост. Освен това можете да страдате от хранителни дефицити желязо, калций, протеини или витамин b12.

За да спазвате този тип диета, трябва да допълвате диетата си със съставки, богати на Витамин В Y. калций, например. Бременните жени или деца не трябва да спазват този тип диета, както и хората с анемия или риск да го страдате.