Онзи ден една пациентка ме попита какво може да направи, когато излезе да яде, защото й беше трудно да избере (това е доста чест въпрос). Вкъщи той ми казва, че контролира качеството на продуктите, количеството и пропорциите и че е по-лесно и разнообразно по отношение на зеленчуците. Истината е, че той не е без основание. Като общо правило или поне в ресторантите и баровете, които посещавам, наблюдавам няколко неща:

когато

Истината е, че на някои места не е лесно да изберете здрави, но не се отказвайте. Ще ви дам няколко бързи съвета, които могат да ви помогнат.

КАКВО ТРЯБВА ДА ИЗБЯГВАМ?

Първото нещо, което трябва да избягвате, е да пристигнете твърде гладни. Ще поискате повече от необходимото, ще погълнете всичко, което е поставено пред вас, а също така ще го направите по-бързо, сякаш няма утре. Не забравяйте, че вие сте този, който избира и че това, което питате, е във вашата ръка. Вие решавате дали да пиете алкохол, дали имате сос или десерт с повече или по-малко захар.

КАКВО МОГА ДА ПИЯ?

СЪВЕТИ ЗА МЪРТВИТЕ ВРЕМЕ.

Когато излизаме на обяд или вечеря, откриваме някои моменти, в които, без да осъзнаваме, ядем или пием, без да се съобразяваме със самата храна. Например, питате за маса, а приветливият сервитьор ви казва, че трябва да изчакате 5 минути, така че те ви канят да изчакате на бара. Тази бира, докато чакате, е калории и алкохол, които трябва да добавите към останалата част от вечерята или обяда. Веднъж седнал, сервитьорът отбелязва напитката и най-вероятно носи аперитив (маслини, хляб и масло и т.н.). Предястия, които по стечение на обстоятелствата са склонни да бъдат доста солени ... Колко пъти сте поръчали друга напитка преди пристигането на първото ястие? Тези стратегии се използват от търговията за увеличаване на потреблението. Те са напълно законни и в нито един момент не ви принуждават, поне директно. Не забравяйте, че вие ​​сте този, който винаги решава. Най-доброто е без да се налага да чакате дълго маса, Това може да се постигне например чрез резервация, пристигане по-рано или търсене на място, което не се запълва лесно.

КАКВО ПРАВЯ, КОГАТО ИМАМ ПИСМОТО ПРЕД мен?

Първият, мислете (и избирайте) с главата си, а не със стомаха . Както винаги, препоръчвам зеленчуците, плодовете и зеленчуците да заемат приблизително половината от чинията ви (или от количеството храна, което ядете). Затова първото нещо, което трябва да направите, е да намерите онези зеленчукови ястия, които менюто включва, за да завършите половината си чиния. След като сте намерили едно или онези ястия, които са повече по ваш вкус, изберете протеина, с който искате да завършите храненето си: месо, риба, яйце, млечни продукти или бобови растения (ако имате късмет). Не забравяйте, че ако поръчате салата и в нея има риба тон, аншоа, сирене, пиле или друга протеинова храна, трябва да я вземете предвид (и да я извадите от общото количество протеин). Въглехидратите са лесни за попълване. Ако обаче не отидете в специализирано заведение, е трудно да намерите пълнозърнести хлябове, ориз или тестени изделия или такива, които са необичайни (като киноа, просо, спелта и много други зърнени култури, които съществуват).

ЗНАЕТЕ КАК ДА ИЗБЕРЕТЕ ЗА ЕДИН ИЛИ ДА СПОДЕЛИТЕ.

Разглеждането на масите около вас, за да видите размера на съдовете, е важно и може да ви помогне да решите дали да поръчате за себе си или да споделите. Споделянето е опция, която ми харесва, особено за намиране на баланс в чинията и да опитате нови неща . Порциите месо или риба обикновено са големи, за да могат лесно да се споделят. Ако сте решили да споделите, съветвам ви напълвате чинията си с количествата храна за споделяне, които смятате за подходящи, вместо да хапете от централната чиния, тъй като по този начин ще контролирате по-добре какво ядете. След като имате зеленчуковата чиния и протеиновата част, просто трябва да я попълните с хидрата. Внимавайте, когато си сервирате тестени изделия, ориз и т.н. Хлябът, който е на масата откакто сте пристигнали, ако вече не сте яли, той също се брои, дори може да е бил вашата въглехидратна дажба.

КАКВО ПРАВИМ С ДЕСЕРТА?

Сезонният плод е невъзможна мисия. Също така е трудно да се намерят десерти, различни от сладкиши, сладкиши и т.н. Опцията за кафе или инфузия може да бъде добър завършек на нашия обяд или вечеря. И ако останем да искаме повече, плодовете ни очакват у дома с отворени обятия ...

СТРОИТЕЛЕН КРАЙ?

Мисля, че казах в предишния раздел, че кафето или запарката могат да бъдат добри финал . Не е необходимо да се помни, че "дигестивите" съдържат алкохол (и то много). Ако трябва да го добавите към виното или бирата, които сте изпили, след хранене ... това не е добър избор. И по-малко, ако трябва да вземете колата!

КАК ДА ЗНАЕМ, ЧЕ НЕ СМЕ ЯЛИ?.

Има 3 подробности, които ще ни дадат, ако сме прекалили с храната.

  1. Когато, без да знаем защо, през часовете след хранене имаме необичайна жажда.
  2. Когато ни е много по-удобно с разкопчания бутон или колана с по-малко стегнат отвор.
  3. Когато не искаме да седим на диван от страх да не заспим бързо.

КАКВО ПРАВЯ, АКО СЪМ НЕТОЛЕРАНТЕН?

Тук сте сложни ... За съжаление ресторантите не са наясно с този проблем и е трудно да се намерят богати и вкусни възможности. Ако имате някаква непоносимост или алергия потърсете заведения, които ви предлагат подходящи опции, по възможност надежден. Препоръчвам също така, ако знаете къде ще отидете, обадете се преди да им разкажете за вашето обстоятелство и да сте сигурни, че можете да се насладите на яденето тихо.

10 съвета за поръчка в ресторант

Създадохме тази инфографика, за да запомните някои Подробности, които трябва да бъдат взети предвид . Отначало изглежда, че трябва да сте наясно с много неща и може би това е така, но не забравяйте, когато се возете в колата за първи път и трябваше ... да стъпите на съединителя, поставен на първо място, погледнете в огледалата, не пускайте колелото, гледайте напред, погледнете отново в огледалата, освободете съединителя, ускорете и т.н. и след няколко дни той щеше да излезе сам и дори можете да отидете да пеете или да мислите едновременно. Да кажем, че това е същото.

И най-важното .... НАСЛАДЕТЕ СЕ ХРАНАТА И КОМПАНИЯТА, АКО ИМАТЕ!