Ако не свикнете да претегляте храната, ние имаме решението. Кажете сбогом на измерванията, има и други методи, също толкова ефективни. Малка дума.

калориите

Сигурно сте виждали баба си гответе, без да измервате количества и без да е много сигурна защо хвърля шепа, две или три в гювеча. Под предпоставката „Измервам това на око“ създадох и възпроизведох 10 рецепти, без да знам точно колко грама от всяка съставка бях сложил. Той не е имал (нито е обмислял) претегляне на съставките с везна. И с малка плоска чаша беше достатъчно и остана, за да се измерват брашна, масла или нещо друго.

Е, тогава ще признаем, че красивото изкуство на претеглете храната на око и по по-елементарни начини не бива да се забравя. И знанието колко точно ядем е по-важно, отколкото си мислите. Не е нужно да ходим с мащаба оттук до там през целия ден, обаче (и за да не станем роби на това малко устройство, което понякога не ни дава номерата, които бихме искали), има различни техники за измерване на храната Те не включват тегло и ви дават представа за калориите, които ядете. И ние ви казваме какви са те.

Благодаря ви, баби, следователно.

Как да го направя?

Истината е, че да знаете колко тежат или размерът на храната, която ядете, е необходимо не само когато става въпрос за отслабване, но и когато става въпрос за поддържане на балансирана диета и поддържане на броя на калориите си всеки ден основа. Като се има предвид, че трябва да ядете средно 1500-2000 калории на ден, знаейки (повече или по-малко) колко ядете, е повече от необходимо.

Как да го направя, ако нямате везна? Това е много просто, вземете за пример мярка на юмрука ти.

Бобови растения, ядки, тестени изделия и ориз са достатъчни с шепа, не повече. Нещо различно се случва с плодовете и това е, че този, който идва на парчета, вече ще се счита за една порция. Тоест, ябълка или банан биха били включени в термина „парче плод“, докато ако говорим за мандарини, това трябва да са две, шепа череши и парче пъпеш или диня.

За протеините мярката е всичко, което попада в дланта на ръката ви, като се има предвид, че е препоръчително само да се консумира червено месо веднъж седмично и риба три пъти седмично. Междувременно за млечните продукти препоръката ще бъде кисело мляко и чаша мляко, измерени по този начин. Сиренето? Измерването е в това, което влиза в опънатия показалец.

По този начин ще започнем да броим храната на порции и ще бъде възможно да направим броене на калории на това, което ядем ежедневно.