D Написан като „активист на затлъстяването“ за списание TIME, д-р Дейвид С. Лудвиг е съсредоточил своите изследвания върху това как храната влияе върху хормоните, метаболизма, телесното тегло и благосъстоянието. Според него трябва да забравим всичко, което са ни научили за диетите. „Те не работят“, казва той откровено. Вместо това той представя в книгата си „Защо винаги съм гладен“ причините, поради които традиционните диети не работят и представя радикално нов план за отслабване, без да гладувате, да подобрите здравето си и да се почувствате по-добре.

какви

Накратко, изследванията му го доведоха до заключението, че „преяждането не ви напълнява, а по-скоро процесът на напълняване ви кара да преяждате“. Това се случва, казва той, тъй като „мастните клетки играят ключова роля при определянето на това колко тегло ще качите или загубите. Диетите с ниско съдържание на мазнини действат срещу вас, тъй като карат мастните клетки да се снабдяват с повече калории, оставяйки много малко за останалата част от тялото “, казва той.

Тази „гладна мазнина“ предизвиква опасна верижна реакция, която „винаги ви кара да се чувствате гладни, тъй като метаболизмът ви се забавя и в крайна сметка напълнявате, дори ако ядете по-малко“. Програмата за отслабване, която предлага работата му, се състои от три фази, в които калориите се игнорират и се фокусира директно върху мастните клетки и не обещава незабавна загуба на тегло, а „прогресивна и здравословна“. Разбира се, авторът обещава „бавно да губи 1,5 килограма на месец, 12 месеца подред, да яде, когато човек е гладен, и да се чувства страхотно“.

ЕТАП 1: Преодоляване на апетита

Фаза 1 е основно противоположна на стандартната диета с ниско съдържание на мазнини. По време на Фаза 1 ще ядете голям дял мазнини (50% от общите калории, които ядете), по-малко количество от общите въглехидрати (25% процента) и малко повече протеини, отколкото сте свикнали. (25%) . През тези две седмици ще премахнете всички продукти, получени от зърнени храни, картофи и добавена захар.

Хубавата част е, че можете да продължите да се наслаждавате на ядки, пълномаслени млечни продукти ... и други храни с високо съдържание на мазнини, които дори не можете да помиришете с диета с ограничено съдържание на калории. Както във всички фази на програмата, висококачествените протеини играят важна роля.

Тази фаза е най-ограничителната в програмата, но според създателя й „тя не е толкова тежка, колкото са много нисковъглехидратните и кетогенните диети, които имат за цел да премахнат това основно хранително вещество почти напълно“. "Можете да се насладите на естествени, пълнозърнести въглехидратни източници като плодове, бобови растения и богат избор от зеленчуци без скорбяла", казва Лудвиг.

Оригинален източник: Carlota Fominaya, ABC/Прочетете повече