Още една причина: Кафето няма калории!
Кафето няма значителни стойности на микроелементи, мазнини, въглехидрати или протеини и съдържа по-малко от 1 калория на 100 мл черно кафе.
Естествено, когато добавяте мляко, сметана и/или захар, тези хранителни стойности се променят драстично.
Най-забележителните микроелементи са калий, магнезий и ниацин. Нивата на натрий също са много ниски, почти незабележими.
В тази таблица можем да видим хранителните стойности за 100 мл чаша не много силно кафе
| Микроелементи | Състав на 100мл |
| Натрий | 0,001mg |
| Калий | 92 mg |
| Магнезий | 8 mg |
| Манган | 0,05 mg |
| Ривофлавин | o.01mg |
| Ниацин | 0,07 mg |
Качеството на използваната вода (твърда или мека) може да повлияе на концентрацията на микроелементи, особено по отношение на калция и магнезия.
И накрая, може да има леки вариации в концентрацията на хранителни вещества в зависимост от произхода и сорта на кафето, както и от височината, на която е отглеждано, процеса и степента на зреене по време на прибиране на реколтата.
Сега да, да консумирате кафе без угризения!
IQ за кафе
Познайте си кафето!