Объркването е много често при разграничаване на гъши дроб от пастет и истината е, че те са много различни.
Foie или foie gras е черният дроб на патица, гъска или гъска, наситен и увеличен с мазнини. Този продукт се отличава с мек вкус и приятна текстура благодарение на бавното си готвене. Консумира се прясно или варено и можем да го намерим както цяло, така и на парчета.
Пастетът е производно на фоа, което е мазаща паста, приготвена с черен дроб, месо и мазнини заедно със зеленчуци, подправки и вино. Често срещаният пастет е, че се прави с месо от други видове като свинско месо.
И пастетът, и гъшият дроб са храни с високо ниво на калории, въпреки че трябва да се отбележи, че гъшият дроб има двойно повече желязо и калории от пастета. Консумацията на гъши дроб се препоръчва в нашата диета, тъй като има ефект на намаляване на нивото на лошия холестерол в кръвта. В случай на пастет, той съдържа много витамин А или ниацин и предотвратява очните заболявания, укрепва имунната система и има противоракови свойства.
- Хранителна разлика между домашна и търговска бебешка храна
- Знаете десетте заповеди за добро хранене; Истината за вестник „Източен дигитал“ в Хато кмет
- ЗНАЕТЕ ЛИ РАЗЛИКАТА МЕЖДУ ХРАНИТЕ И ХРАНИТЕ Списание Prosigo
- Разлика между масло и етерично масло за вашата козметика
- Брояч на консумирани и изгорени калории, безплатно за iPhone, iPad, iPod - PDM продукти