Наред с пържените картофи, обичайната консумация на сладки безалкохолни напитки, червено месо и рафинирани зърнени култури също допринася за наднорменото тегло.

храните

Според това изследване наддаването на тегло се дължи не само на количеството калории в пържените храни и други храни, но и на качеството на въглехидратите.

"Нишестето и рафинираните въглехидрати имат ефекти, подобни на захарите в организма", обясни Дариуш Мозафарян, първият автор на изследването. "Те се абсорбират бързо, причиняват скокове на глюкоза и инсулин в кръвта и не предизвикват сигнали за ситост толкова ефективно, колкото другите храни. За всичко това те насърчават да ядете повече при следващото хранене.".

Поради това се препоръчва умереност в консумацията на захари, нишестета и рафинирани зърнени храни (бял хляб, некафяв ориз или зърнени закуски с ниско съдържание на фибри) и практикуването на физическа активност за поддържане на стабилно тегло.