Споделете публикацията

Обичам хляба! Поправям, обичам хубавия хляб! От около две години правим хляб у дома. В началото беше почти немислимо да се измъкнем от рецептата. С течение на времето изгубихме страха от смесването на нови брашна, различни съставки, ... По-добре или по-лошо, резултатите винаги са си стрували. Домашният хляб е страхотен! Днес избрах тази фантастична рецепта за мек и пухкав пълнозърнест хляб, идеален за пълноценна закуска.

мляко

Малък съвет

Хлябът е чудесна храна, която обикновено препоръчвам за ранните часове на деня, особено закуската. Опитайте се да гарантирате, че хлябът, който ядете, винаги е от пълнозърнест сорт, гликемичният му индекс ще бъде по-нисък и тъй като е направен с пълнозърнести брашна, можете да го усвоите много по-добре, тъй като той съдържа всичките му фибри.

В случая това е хляб с висок процент цели овесени ядки, богат на протеини, с по-ниско съдържание на въглехидрати от останалите брашна, с ненаситени мазнини и също витамини от група В. Освен това сме добавили семена черен сусам, високо в калций, желязо и фибри, богати на протеини и по-специално на метионин, незаменима аминокиселина.

Понякога не е лесно да намерим брашното, което търсим в супермаркета. Не се безпокой! Наистина важното в рецептата са пропорциите, така че ако не можете да намерите пълнозърнесто брашно от овес, можете да го промените за друг вид пълнозърнесто брашно, пшеница, спелта, ръж. Какво нямате вкъщи черен сусам? Нищо не се случва, можете да го замените с шепа нарязани орехи или слънчогледови семки. Както можете да видите, имате много възможности, така че ... няма оправдание! Смеете ли да започнете?