Този минерал е от съществено значение за състава и правилното функциониране на нашето тяло. Разберете защо трябва да го консумирате и в какви храни можете да го намерите.

За Javiera Arrate/@ javiarrate

The калций Той представлява един от най-важните елементи на нашето тяло, тъй като човешкият организъм съдържа малко повече от килограм калций, натрупан в костите и зъбите и в по-малко количество, разпределено от кръвта и различните тъкани. В нашето тяло тя се увеличава до края на вегетационния период, който е около 30-годишна възраст, но впоследствие търпи постоянен спад, така че трябва да бъде заменен от калций от храната.

Силвана Сааведра, секретар по изследвания на диетологията и диетологията в Университета на Пацифико, Той обясни защо консумацията на калций е от съществено значение, колко трябва да консумирате и в кои продукти можете да ги намерите.

„Калцият участва във формирането на костите и зъбите, в свиването на мускулите, в предаването на нервния импулс и в коагулацията на кръвта. В допълнение, този минерал укрепва костите и е необходим за изпълнението на много функции на тялото, като съсирването на кръвта, отделянето на хормони, наред с други ", обяснява специалистът, който също подчертава, че" ако тялото не получи калцият, от който се нуждаете чрез вашата диета, ще поеме калций от костите ви, генерирайки по-късно крехки кости ".

значението

За да задоволите ежедневните си нужди от калций, просто яжте: Чаша мляко, което може да бъде пълно, обезмаслено или на прах, 50 грама полутвърдо сирене и обезмаслено кисело мляко. Което би доставило препоръчителните 800 милиграма.

По време на детството, юношеството, бременността и кърменето, изискванията са 1200 милиграма дневно.

Източници на калций

Млякото и неговите производни обаче имат репутацията на най-добрите източници на калций, Има различни растителни храни, богати или по-богати на този минерал от предишните. Диетологът обяснява, че храни като сусам, черна меласа, ядки и бобови растения като цяло са много богати на калций.

Други зеленчуци, които също осигуряват калций, макар и в по-дискретни количества са зеле, броколи, спанак и портокал. Сардините също са богати на калций.

Използването от организма на калций от зеленчуци обаче не е толкова ефективно, колкото калция от млечни продукти и това е така, защото в тези храни има вещества, които благоприятстват или пречат на усвояването и последващата употреба на споменатия минерал. Е, млечните продукти съдържат витамин D, протеини и лактоза, които насърчават усвояването на калция.

Специалистът препоръчва на тези, които имат непоносимост към лактоза, да изберат продукти, специално разработени за тях. Тези, които страдат от алергия към протеини от краве мляко, трябва да бъдат информирани за различните налични продукти, които заместват млечните като основен източник на калций. Някои от тях са соев шейк и други соеви продукти като тофу, мляко и козе сирене.