Стареенето е естествен процес, който засяга всички живи същества и включва редица процеси на постепенно влошаване на органите и техните функции. Въпреки че е невъзможно да се забави стареенето, което започва от деня, в който сме родени, да, възможно е да се удължи младостта, както физически, така и психически.
Балансираното хранене е един от факторите, които помагат за подобряване и удължаване на активния период на живот, предотвратявайки свързаните с възрастта заболявания. Лекарят Паула Клейн, Диетолог и експерт по антистарееща медицина в клиниката Клайн, тя предоставя списък с храни, които помагат за удължаване на младостта.
Въпреки че не препоръчва конкретна диета, тъй като за всеки пациент това може да е различно в зависимост от типа на кожата, нивата на холестерола, гликемията и други фактори, които трябва да се вземат предвид, обяснява, че е необходимо да се поддържа балансирана диета и че има антиоксидантни храни, които помагат за ограничаване на увреждането на клетките, предпазвайки човешките клетки от оксидативен стрес, генерирани от ефекта на свободните радикали в организма, които са едни от основните отговорни за сърдечно-съдовите заболявания, както и рак и стареене.
Тази група храни са тези, които имат витамини А, С, D и Е, както и тези, които имат ликопен, полифеноли и омега 3.
- Витамин а Той присъства в морков, домат, тиква, кайсия, пъпеш, спанак.
- Витамин Ц съдържа се в прясно изцеден сок от портокал, лимон и грейпфрут, киви, папая, ягоди, червен червен пипер, брюксел.
- Витамин D се получава от излагане на слънце, но обяснява, че трябва да се внимава да се вземе адекватна защита, за да не се пострадат ефектите от отслабването на озоновия слой.
- Витамин Е Намираме го в зехтин, бадеми (които трябва да се ядат на ограничени порции) и растителни масла като цяло.
- Ликопен Намираме го в домата и неговите производни като доматено пюре и сос.
- Полифеноли присъстват във вино, какао, зелен чай, йерба мате.
- И накрая, ние получаваме Омега 3 от риба със студена вода, пресен сафрид, водорасли, семена от чиа.
Клайн обяснява, че включването на тези храни в балансирана диета, която не увеличава общите приети калории, за да не напълнее, можем да помогнем за предотвратяване на свързани с възрастта заболявания, както и да изглеждаме и да се чувстваме по-добре.