В адекватни количества те осигуряват същите ползи като храните от животински произход

Консумацията на зърнени и бобови култури в диетата е полезна за здравето. Те са изключително гъвкави в кухнята и включването им в балансирана диета помага на човешкото тяло в краткосрочен и дългосрочен план. Освен това, ако се приемат в адекватни количества, консумацията на месо може да бъде намалена, тъй като те могат да осигурят същите хранителни вещества.

култури

Преди да направите каквато и да е промяна в диетата или диетата, се препоръчва наблюдението на диетолог. При непълнолетни не се препоръчва при никакви обстоятелства да ги лишава от храна от животински произход, тъй като това може да породи недостатъци в тяхното развитие.

Белгийският педиатър Жорж Казимир от HUDERF (Hôpital Universitaire Des Enfants Reine Fabiola) обяснява няколко пъти, че по време на детството до юношеството тялото произвежда основни клетки на мозъка. Това предполага по-голяма нужда от протеини и незаменими мастни киселини, които не се произвеждат от човешкото тяло, но присъстват в животинските протеини. Оттук и значението на потреблението му през периода на растеж.

Следва, Ето препоръките за зърнени и бобови култури, които могат да заместят месото.

Нахут

Нахутът е богат на фибри и допринася за правилното функциониране на червата. Те са богати и на растителни протеини, витамини и минерали (манган, мед и др.). Съдържанието на витамин К, желязо, фосфат, калций, магнезий, манган, цинк и витамини, присъстващи в нахута, допринася за изграждането и поддържането на костната структура и здравина. По този начин ниският прием на храни с витамин К е свързан с повишен риск от фрактури на костите.

Царевица и боб

Замисляли ли сте се дали яденето на тако боб е достатъчно здравословно? И малко пуканки?

Царевицата съдържа антиоксиданти, които предпазват от свободните радикали. Освен това царевицата генерира пантотенова киселина, която активира надбъбречните жлези и помага за борба и намаляване на стреса. Царевицата предотвратява анемията, тъй като има значително ниво на желязо, основен минерал за червените кръвни клетки.

От друга страна, зърната са богати на протеини и фибри, съдържат витамини С, В1, В3 и В9 и осигуряват желязо, калий и калций. Те се усвояват бавно и насърчават чувството за ситост. По-конкретно, червеният боб подобрява храносмилането, има антиоксидантни свойства и има витамин В9, който участва в обновяването на клетките. Фасулът, освен че е чудесен източник на желязо и протеини, осигурява калций, желязо, фосфор, магнезий и цинк, както и фолиева киселина.

Леща за готвене

Лещата е сред най-смилаемите бобови растения. Те съдържат фолиева киселина (витамин В9), богати са на протеини, фибри и антиоксиданти. Те също така осигуряват много добър източник на фосфор, желязо, мед и манган.

Варената леща осигурява 18 грама протеин на чаша (250 гр), има по-малко от 1 грам мазнини, много малко наситени мазнини и 0% холестерол.

Храните с високо съдържание на фибри като леща също могат да помогнат за предотвратяване на инсулти, сърдечни заболявания, диабет, високи нива на холестерол в кръвта и хипертония.

Пуснете зелени кълнове с леща и дресинг от медена горчица ...

Пшенични тестени изделия

Пълнозърнестите тестени изделия, богати на естествени фибри, осигуряват по-малко калории от рафинираните и преработени макаронени изделия.

Те съдържат селен, поради което циркулацията и сърцето са благоприятни при консумацията на този вид паста.

Осигурява витамин Е, антиоксиданти, много фибри, протеини и здравословни мазнини.

Пълнозърнестите тестени изделия са идеална храна за включване в диетите за отслабване. Помага да поддържаме тялото здраво и балансирано.

Излизат едни спагети със зеленчуци!

Овесена каша

Овесът има много ползи за здравето. Тази зърнена култура се бори с холестерола и е пречистваща и сатиетогенна. Той също така съдържа минерали като желязо, калций, фосфор, магнезий и калий, наред с други. Неразтворимите му фибри регулират апетита. Съдържа полиненаситени мастни киселини, които помагат за намаляване на сърдечно-съдовите проблеми. Овесът е идеалният съюзник за подобряване на храносмилането и предотвратяване на рак.

Какво ще кажете за някои бисквитки с овесени ядки от тъмен шоколад?

Неразделна ориз

И да затворите с разцвет, оризов пудинг?

Кафявият ориз е пълноценна зърнена култура, богата на хранителни вещества и фибри, помага на метаболизма да работи и може да елиминира по-голям брой калории, следователно ви позволява да отслабнете. Съдържа голямо количество антиоксиданти и осигурява много енергия на тялото.

Комбинацията от зърнени култури и бобови растения осигурява аминокиселини, от които тялото ни се нуждае. Освен това те съдържат фибри, минерали и няколко основни витамини. Все пак Кралската медицинска академия в Белгия публикува препоръката, че непълнолетни, бременни жени и кърмещи майки не спазват веганска диета. Протеините играят роля в имунния отговор и транспорта на кислород в тялото. Следователно те са от съществено значение за правилното функциониране на тялото. Всичко с мярка и нищо в излишък. Какво мислиш?

Следвай ни в Twitter, Facebook, Instagram или получавайте нашите новини щракнете тук.