Хумус, едно от типичните ястия за Израел

ястия

12 типични ястия на Израел, които трябва да опитате, ако преминете през тези земи

Израел разполага с огромна мозайка от култури и религии, благодарение на населението, съставено от хора от повече от 120 страни. Като последствие, гастрономията е много разнообразна и е трудно да се назоват истинските й местни ястия. Затова ви казваме ястията, които се консумират най-много в тази очарователна земя на Близкия изток.

Пита хляб или арабски хляб е разновидност на плосък хляб, леко ферментирала, с малко трохи вътре, лека и гъвкава. Неговият трик се състои в печенето при висока температура, така че тестото да се надуе и стените му да се отлепят. Неговите съставки са пшенично брашно, зехтин, мая, сол и вода.

фалафел

Въпреки че произходът му е от Индия, тези крокети, направени с натрошен нахут И тогава пържените са вкусни, ако са придружени с кисело мляко или тахан. Перфектен и хранителен стартер.

Хумус

Едно от най-популярните ястия в международен план, когато става въпрос за лека закуска заедно с гуакамоле. Прави се с нахут, лимонов сок, тахан и зехтин. Той е придружен от пита хляб, а в някои случаи сладък червен пипер и магданоз. Ако посетите Йерусалим, не забравяйте да опитате Arbes hummus зад гърба на пазара Mahane Yehuda.

Шакшука

Вкоренено в израелската кухня от 50-те години на миналия век, това ястие се състои от яйца, приготвени в пикантен доматен сос направени с различни подправки като смлян чили, кимион или червен пипер. В Тунис е известен като Chakchouk.

Шаурма

Една от най-консумираните бързи храни в страната. Приготвя се с различни видове меса, било то телешко, агнешко, пуешко, предварително подправено, пробито и приготвено на вертикална и въртяща се шиш. Сервира се върху пита хляб или хлебни вафли със зеленчуци, подправки и различни сосове.

Муджадара

Това ястие е ясен спътник на множество храни, тъй като може да се яде топло или студено. Въз основа на леща, булгур пшеница или ориз, украсявайки я с пържен лук и зехтин. Има вариант, който е да замести кафявата леща с жълта или зелена.

Лабне

Разнообразие от много кремообразно сирене, подобен на външен вид на кисело мляко, приготвено с овче или краве мляко. Той не се яде само на обяд, но и на видно място по време на закуска.

Jraime

Едно от най-популярните рибни ястия и основното, когато става въпрос за получаване на съботата (седми ден от седмицата). Приготвя се чрез приготвяне на няколко парчета риба в сос, съставен от домати, чесън, зехтин и подправки.

Сабич или Сабих

Класически сандвич, но върху пита хляб. Неговите съставки включват пържен патладжан, твърдо сварено яйце и магданоз, който се използва в много ястия извън неговата декоративна функция. Да не забравяме и техните сосове: хумус, амба или тахан.

Въведен в страната от иракски евреи, тази туршия, направена от манго, оцет, сол, горчица, куркума и люто чили Много е популярно да придружавате фалафел, шаурма или да гарнирате изискани сандвичи или сабич.

Халва

Има многобройни разновидности на халвата, но основната й съставка е грис, подсладен с мед или захар. и полупрозрачна желатинова консистенция. Сусамовата халва, от друга страна, е суха и леко хрупкава, много подобна на испанските меки бадемови нугати.

Тахан

Тахан или тахан е паста, направена от смлени сусам. За да направите сос тахан, консумиран както на закуска, така и по време на хранене, имате нужда от тази паста, зехтин, сол и лимонов сок.

„Ястия, открити по време на пътуването на Vibe Israel #VibeFood, което се ангажира да насърчава туризма, иновациите, творчеството и предприемачеството в Израел. Посетете уебсайта им, като кликнете върху тази връзка. "

Следвай ни в Twitter, Facebook, Instagram или получавайте нашите новини щракнете тук.