Английското име е Potato, варен. Ядливата част е 100%.

Дескриптори Langual (тезаурус за хранителни езици) на „Картофи, варени“: грудка; нишестени корени и картофи; нишесте или картофен корен; картофи; липсва повърхност за контакт с храна; варени; домашни или култивирани; зеленчуци и растителни продукти; не се прилага лечение; без използване на метод за консервиране; цяла, естествена форма; напълно термично обработени; неизвестна опаковка или опаковка; Испания; не се използва опаковка/среда за опаковане; човешка храна без спецификация на възрастта.

картофи

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Пинит

ОБЩА ЕНЕРГИЯ:

75 килокалориите на 100 грама картофи идват от следните източници: 85% въглехидрати, 2% мазнини и 13% протеини.

КАРТОФЕЛЕН СЪСТАВ, ВАРЕН В 100 ГРАМА ЯДУМИ ПОРЦИОН:

ПРОКСИМАЛИ:

  1. 313,4 килоджаула енергия, общо.
  2. 79,39 грама вода (влага).
  3. 2,38 грама протеин, общо.
  4. 0,2 грама мазнини, общо (общо липиди).

ВЪГЛЕВИЧНИ ХИДРАТИ:

  1. 15,62 грама въглехидрати.
  2. 1,8 грама фибри, общо диетични.
  3. 0,18 грама захароза.

МАЗНИНИ:

  1. 0,11 грама мастни киселини, общо полиненаситени.
  2. 0,05 грама общо наситени мастни киселини.

Картофите са богати на ВИТАМИНИ със 7 различни:

  1. 12,15 милиграма витамин С (аскорбинова киселина).
  2. 1,07 милиграма ниацин еквиваленти, общо.
  3. 0,19 милиграма витамин B-6, общо.
  4. 0,08 милиграма тиамин.
  5. 0,05 милиграма витамин Е алфа токоферол еквиваленти на витамин Е дейности.
  6. 0,03 милиграма рибофлавин.
  7. 8,33 микрограма фолиева киселина, общо.

Картофите са богати на МИНЕРАЛИ с 9 различни:

  1. 413,25 милиграма калий.
  2. 47,5 милиграма фосфор.
  3. 15,92 милиграма магнезий.
  4. 7,25 милиграма натрий.
  5. 6.84 милиграма калций.
  6. 0,68 милиграма желязо, общо.
  7. 0,24 милиграма цинк (цинк).
  8. 3,5 микрограма йодид.
  9. 1,31 микрограма селен, общо.

„Картофи, варени“ в сравнение с:

Оригинален източник: AESAN/BEDCA База данни за испанския състав на храните v1.0 (2010).