Всеки от десетте въпроса има няколко възможни отговора, но само един е верен. Добавете малко в случай на успех и резултат като в "училището": Изключителен (10 точки), забележителен (8-9 точки), добър (6-7 точки), достатъчен (5), недостатъчен (3-4) или много лошо (0-2). Накрая ще намерите всички верни отговори.
1. По отношение на трапезната сол, най-добрият вариант е:
а) Рафинирана сол, тъй като е най-евтината и е без замърсяване с тежки метали.
б) Йод, защото освен че е евтин, той е ефективен и за предотвратяване на гуша.
в) Розовата хималайска сол, защото осигурява множество микроелементи, включително желязо.
2. На всеки 100 грама годна за консумация порция имате повече витамин С:
а) Кивито от портокала.
б) Папая от ябълка.
в) Лимонът, отколкото мандарината.
г) Всички са верни.
3. Най-добрата и пълноценна закуска се състои от:
в) Купа с мляко с пълнозърнести храни. Грейпфрутов сок.
а) Целулоза и лигнин, главно.
б) Дървесни влакна и танини.
в) Устойчиво нишесте и олигофруктоза.
г) Пектин и хемицелулоза.
5. Перфектната комбинация от упражнения за "40-годишен" човек би била следната:
а) Бодибилдинг и бягане (бягане), през ден.
б) Бодибилдинг и бързи разходки, в алтернативни дни и малко разтягане.
в) Правете само Crossfit, защото той съчетава аеробни и анаеробни упражнения в една и съща сесия, но с минимална честота 5 пъти седмично.
г) Смесени бойни изкуства (за „изгаряне на адреналин“) и безтегловна йога (за освобождаване на напрежението).
7. Най-пълноценният сушен плод е:
а) Орех, тъй като съдържа елагова киселина (която е мощен антиоксидант) и е единственият, който осигурява значителни количества омега-3.
б) Кестенът, с по-умерено съдържание на мазнини, осигурява по-малко калории и повече дървесни фибри.
в) Бадемът, тъй като е най-богат на алкални минерали, фибри и витамин Е.
г) Фъстъци, тъй като те са най-високи във фитостеролите, ресвератрола и протеините.
8. По отношение на витамин D е вярно:
а) Какво представлява витаминът от слънцето чрез преобразуване на холестерола в кожата чрез ултравиолетово лъчение.
б) Консервираните сардини са чудесни за нашите кости, тъй като освен че са източник на витамин D, техните малки бодлички осигуряват висококачествен калций за нашето тяло.
г) Всички те са верни.
а) Уверете се, че имате добра закуска с мляко (за калций) и пълнозърнести храни (за фосфор).
б) Пийте много пресен портокалов сок (за витамин С) и обезмаслено прясно сирене (за протеини и минерали).
в) Яжте минимум 4 или 5 пъти седмично мазна риба (за омега-3) и 1 или 2 пъти миди (за глюкозамин).
г) Вземете шепа ядки всеки ден (за антиоксиданти и минерали) и голяма чаша соево мляко (за фитостероли).
10. Вярно е по отношение на червеното вино:
а) Какво е антиоксидантно, кардиопротективно и колкото по-скъпо, толкова по-добри хранителни свойства има.
б) Че е кардиопротективен поради своите танини, независимо от цената по отношение на неговите оздравителни свойства.
в) Вярно е, че съдържа антиоксидант ресвератрол, но етиловият алкохол е токсичен за черния дроб, поради което приемът му трябва да се избягва напълно, дори в препоръчителните количества (1 драм).
г) Никой не е правилен.
ОТГОВОРИ: 1. c; 2. г; 3. б; 4. c; 5. б; 6. а; 7. c; 8. г; 9. c; 10. б.
консултация за функционално хранене
Франк Ху,
Професор по хранене и епидемиология в Харвард (САЩ), съветник по диетология на президента Обама и считан от мнозина за номер едно в света в областта на храненето, наскоро председателства Симпозиума по средиземноморска диета, който се проведе в университета в Навара, за инициатива на испанския му колега Мигел Анхел Мартинес.
1. Вече няма ограничение за общите хранителни мазнини, но трансмазнините са забранени. Препоръчително е да се ограничат наситените мазнини, но преди всичко транс-полиненаситените (частично хидрогенирани растителни масла); дотолкова, че FDA (American Healthcare) е принудила хранителните компании да премахнат напълно мазнините от своите продукти в рамките на три години. В същото време се препоръчва да се консумират здравословни мазнини като екстра върджин зехтин (гуруто от първия момент ви препоръчва да консумирате 3 супени лъжици на ден), сушени плодове (написал съм 4 или 5 статии, посветени на неговите добродетели) и рибата. ако се видя, че идва, приятели.
3. Истинските виновници са добавените захари. Беше време. Експертите обръщат внимание особено на сладки напитки. Очевидно мозъкът ни не изчислява тези подсладени течности като храна, нито оказват влияние върху ситостта, но, да, генерират голяма зависимост в същото време, че ни карат да отхвърляме водата и плодовете, защото тези храни „вече не знаят нас." Мисля, че много ясно дадох да се разбере през тези три години, че трябва да бъдете много внимателни с всичко, което не е минерална вода - освен с настойки или билкови чайове - за да се хидратираме през целия ден.
10. Хидратирайте се, не само чрез пиене на прясна вода, но и чрез ядене на хидратиращи храни като пресни плодове и зеленчуци, защото всеки, който го направи, ще осигури до половин литър допълнителна вода от храната.
ЦЕЛЯТ НА ТАЗИ СТАТИЯ Е САМО ЗА УКАЗАНИЕ. КОНСУЛТИРАЙТЕ С ВАШИЯ ЛЕКАР И/ИЛИ СПЕЦИАЛИСТ НА ВСЯКА ПРОМЕНА В ДИЕТА ИЛИ ОБУЧЕНИЕТО
* Личен треньор и спортен диетолог
- Ползи от кайсия за бебета - Мадрид Отра Мирада
- Нова година Още една нова диета Този път опитайте нещо ново Хипноза за всички
- Изучаване на макробиотици Кратка история на макробиотиците
- Бланка Гарсия-Орея; В червата се произвежда до 90% от серотонина, така наречения хормон
- Захарна алергия какво е захарна алергия