Методът за отслабване е този, който се състои в това да се знае кои храни са добри и кои лоши, според генетичния профил на всяка една. В моя случай добре дошли месото и шоколадите. Но млякото и сирената са забранени. Колко ефективна е тази система за „детоксикация“ на тялото?

генотипа

Точно както има ризи, изработени по поръчка, има и персонализирани диети, проектирани с имена и фамилии.

Диетата, така че Хуан да отслабне, например, не помага на Даниела да свали излишните си килограми.

Това е поне това, което постулира «Диетата на генотипа», диета, базирана на генетичния профил на всяка от тях, обещава да детоксикира тялото, да балансира метаболизма и да помогне за достигане на идеалното тегло.

Системата беше, че не, тя пристигна в Чили. предизвикващ истински фурор: успехът, който е постигнал на други географски ширини, означава, че днес не е лесно да се получи час с диетолози, които познават този метод. В Сантяго има центрове, без да се стига по-нататък, чийто дневен ред вече е пълен до септември!

Как изглеждаше окото?

Ентусиазиран от Родриго, приятел, който - текстов цитат - „промени живота си“, след като научи за диетата на генотипа (той отслабна с 10 килограма и днес се чувства „по-чист и с повече енергия“), се заех с работата и поисках среща с експерт. Дали тази диета е толкова ефективна, колкото е нарисувана? Колко лесно е да я спазвате? Гладувате ли? По-долу е хрониката от първо лице от десет дни след диетата на моя генотип „на крак“. приятел на месото, враг на млечните продукти.

Никой не иска да бъде учител

Има няколко центъра, които предлагат съвети по въпроса. Има «Red Nutrición», с офиси в Сантяго, Виня дел Мар, Консепсион, Антофагаста и Темуко, и «Nutrición Inteligente», наред с други. Отидох при последния, като платих 60 000 долара, колкото струва първата (и най-важната) консултация.

Там Наталия присъства на мен. Хубава я. Смайли. Той взе кръв от убождане на пръста ми - което не боли, пилета - и започна да ме разпитва, докато измерваше пръстите ми, проверяваше пръстовите ми отпечатъци, косата ми, дължината на ръцете ми, големината на ушите ми. Всички тези променливи, плюс други и тест за секреция на слюнка, се превръщат в специфичен генотип. тази, която ще определи диетата ми.

Тъй като кръвната ми група е O (IV) RH +, което добавя към "почти перфектната" симетрия на крайниците ми ("не сте имали някакъв вътрематочен стрес", каза ми диетологът), значителна височина, квадрат челюст и щитовидна жлеза сам, тогава отговарям на генотипа "Хънтър". С прости думи, и особено за изкушен и алчен, това беше добра новина: моят генотип е най-малко ограничителен от всички. За мен - обяснява ми Наталия със сладък глас - има „лечебни“ храни, които са полезни за тялото ми, и други „токсични“ храни, които бих могъл да считам „като отрова“.

Сред първите трябва да се опитам да ям говеждо, агнешко, пилешко и пуешко. Риба? Да: мерлуза, пъстърва, сьомга и морски език. Мога да ям боб, грах, нахут, фасул от лима, бадеми, орехи и чиа, като Болоко. Яйцата и пармезанът и сиренето Manchego също са добри за мен. Зеленчуков артикул: препоръчват се артишок, аспержи, броколи, лук и тиква. Плодове: банан, ананас, диня, праскова, круша, грейпфрут и дюля. Мога да ям само кафяв или ориз басмати и да готвя със зехтин. Маслото също е полезно за мен, както и зеленият чай и мате. Най-доброто от всички? Трябва да ям шоколад, най-горчив, с повече от 70% какао.

Но има неща, които „без причина“ трябва да влагам в тялото си при каквито и да е обстоятелства, под наказание за отлъчване. А именно: без свинско или гъше. Никога калмари. Нула соя, нито един фъстък. Без кестени. Без мляко! Без крем, без кисело мляко. Краставицата е забранена, също и гъбите. Сбогом на картофите. варени, пържени или пюрирани. Не маслините. Трябва да забравя за портокалите, ягодите, кивито и пъпеша. Най-лошото от всички? Няма да мога да ям нищо, направено от пшеница. и с това хлябът, тестените изделия, сладкишите и бисквитките изчезват. Няма да мога да добавя маргарин към нищо. За да пиете ограничението обмисля обикновен чай, напитки от кола, бира. и всички дестилати. И сякаш всичко това не беше достатъчно, няма захар.

Лицето ми за непосредствено самоубийство трябва да е било голямо, защото диетологът започна да ме убеждава, че в действителност ограниченията не са толкова много. и че "в супермаркетите има супер богати и забавни алтернативи за доставка на някои храни." Тогава той ми казва, сякаш е тайна, че „никой не иска да бъде от генотипа на професора“, защото той е най-светлият от всички.

Планът „Хънтър“, който те предлагат, включва ядене на хляб с „помперникел“ (направен с ръж), яйца за закуска и пуешка шунка. и няколко шоколадови царевични тортили, които да заменят всяка закуска. Още по-добре, ако избера малко плодове. От този ден нататък хладилникът ми претърпя истинска революция: киселите млека дадоха място на грейпфрутите, а мястото на млякото беше заето от лимонада и леден чай. Малко по малко - Наталия беше права в това - човек намира хумора в историята и се убеждава, че всъщност си заслужава.

За да не бъде "чудакът"

Американският лекар Питър Д'Адамо е този, който е изобретил - открил? - тази система за хранене. Това, което той твърди, е, че всички храни имат лектини, вид протеин, който не е съвместим с всички кръвни групи. Хората от група А отхвърлят лектините в млякото и се подуват. а тези от група O, ако ядат много животински протеини, ще имат по-добър живот. Тази „революция“ дойде у нас през 2010 година.

Пет дни след започване на диетата започнах да усещам първите ефекти: пътуванията до банята станаха по-редовни и кожата ми стана по-малко мазна. Имаше чувството на облекчение, на лекота. Млякото, което в продължение на 30 години беше жизненоважна течност в ежедневната ми диета, вече беше почти сравнимо с цианида.

Също така опознах опита на две жени с генотипове, различни от моя: „Номад“ и „Събирач“, всяка със свои собствени ограничения и разрешителни. По време на процеса и двамата преживяха нещо подобно при лечението: завършиха деня с повече енергия от преди.

Сега, за да бъдем честни, не всичко е мед върху люспи при диетата на генотипа. От седмия ден склонът става стръмен и човек започва да пропуска някои неща. С киселите млека в моя случай ми се случи същото, както когато се отказах от тютюна: имах моменти, когато „въздържанието“ беше забележимо. Имаше и сутрини, в които щях да платя злато за половин маракета.

За щастие планът включва и храна под категорията "S.O.S." Те се използват, когато човек е поканен да яде навън и би изглеждало много странно да изисква сьомга или тилапия от собственика на дома. И така - и в моя случай - мога да ям авокадо, сирене, царевица, ябълка, овесени ядки, кафе два пъти седмично. и червено или бяло вино. Има и храни, които са „неутрални“, но винаги е препоръчително да се комбинират с „лечебна“. В моя списък са риба тон, змиорка, целина, маруля, ябълков крем и ориз. Нищо много примамливо, трябва да се каже.

Дните ми - до сега - продължават да напредват без големи неуспехи. Признавам смъртен грях на деветия ден: изядох две понички без особена вина. Тялото ме помоли за тях. И животът не може да загуби онази „благодат“, която ни дават някои „мазнини“, от време на време и от време на време.

Яденето на яйца за закуска - твърдо, бъркано, на чаша, пържено, каквото и да е - изглежда от съществено значение. Сокът от грейпфрут, като всеки придобит вкус, вече е част от диетата ми.

За да измервам постиженията с известна обективност, мога с гордост да кажа, че за 10 дни загубих кило и половина и почти без да осъзнавам. В зависимост от генотипа, който човек има, между другото, нещата стават повече или по-малко трудни. И това е, че повече от диета, това, което д-р Д'Адамо предлага, е нов начин на живот, мощна промяна на превключвателя. Ако човек е в състояние да възприеме малко по малко тази система на хранене, нищо не се губи по пътя. и се отчитат само ползите.

Както виждате, ентусиазмът ми ме ужили.

Ще продължа с плана, който Наталия е създала за мен.