Яйцата са една от храните, които често се страхуваме да включим в нашите препарати поради приноса на мазнини, калории и холестерол, но те могат да предложат големи ползи както за тялото, така и за нашата кухня, следователно днес 10 добри причини да използвате яйца като съставки във вашите ястия.

използвате

Фалшиви митове за яйцата

Вярата, че яйца угояват или могат да добавят мазнини и особено холестерол към нашите ястия, те са основните причини, поради които обикновено не консумираме тази съставка свободно, въпреки че повече от един би искал.

Става въпрос обаче за фалшиви митове които ни пречат да се наслаждаваме на тази благородна съставка, тъй като яйцето не е виновно за високия холестерол в тялото ни и почти не влияе на нивата му, тъй като по-голямата част от холестерола произлиза от вътрешен синтез което се стимулира преди всичко от приема на некачествени мазнини.

От друга страна, само малък процент от холестерола, който консумираме, се абсорбира, което показва, че яйцето трудно може да произведе излишен холестерол в тялото ни, ако го включим в рамките на адекватен начин на живот.

По същия начин убеждението, че яйце угояването, защото е много енергично, се отказва, ако смятаме, че едно яйце осигурява около 100 калории и ценни хранителни вещества, от които тялото се нуждае, така че ежедневната му консумация трудно може да доведе до наддаване на тегло.

10 причини да добавите яйца към вашите ястия

В допълнение към прекратяването на фалшивите митове за яйцето, ние можем да дадем 10 добри причини да използвате тази храна като съставка в нашите ястия:

Както виждаме, имаме 10 добри причини да използваме яйцата като съставки в нашите ястия И вече не трябва да ограничаваме използването му в кухнята, защото далеч от това да ни навреди, консумацията на яйца всеки ден може да предложи големи ползи.

Някои прости и бързи рецепти, в които се използва яйце като основна съставка и които можем да приготвим у дома са:

10 добри причини да използвате яйца като съставки във вашите ястия (11 снимки)

Отляво надясно, в огромната кухня на книжарница A Punto в Мадрид: Esther Clemente, Miquel Corbí (Minue), Paco Becerro (Pakus) и Liliana Fuchs, въпреки че ни липсват Памела Родригес (Unodedos) и Мария на снимката José, които завършват автора на книгата секстет.

Преди да пристигнат гостите, се заехме с подготовка. Пакус (вляво) с оранжевата си извара и аз (минута, вдясно) се опитвам да предпазя козето сирене от разпадане, като го нарежа.

Презентациите бяха направени от Кристина де Алзага, от редакция на Плата, и Мария Ланос Домингес, наш директор. Джонан Бастера (@pixel_jonan), партньор на компанията и обявен фен на блога, също каза няколко емоционални думи, въпреки че тъй като той е отговорен и за толкова добри снимки на събитието, той не се появява на снимката.

Докато ни даваха ушите и разговаряха за ползите от книгата, на заден план бяхме заети да сервираме горещите мини бургерите със сладко от бекон.

Тук съм с Мария Ланос Домингес, нашият любим режисьор, не само на Directo al Paladar, но и на целия канал за начина на живот на Weblogs SL и толкова архитект на книгата, колкото и тези от нас, които се изявяват като автори.

След бургерите дойде ред на тарталетите от извара от портокали и ягоди, които събрахме като екип, докато Пакус обясни как лесно да направим изварата в микровълновата фурна.

Естер Клементе (на преден план) ни зарадва с оризов пудинг върху хрупкава канела, която беше грандиозна. От своя страна Лилиана, която ни приготви вкусен асортимент от тестени изделия и бисквитки, й помага в монтажа.

С щастлив стомах беше време за подписване на книгата. На снимката Лилиана, Пакус и аз (минута) заедно с Кармен де Резетас де Кармен и Беатрис де Дос Мандарини в моята кухня

Бяхме доволни и от тяхното присъствие, наред с други, Дани Мартинес (Pintxo), бивш редактор в блога и автор на El Monstruo de las Galletas, и Itzi Campos (miotraella), много забавен гастрономически инстаграм.

Колко е трудно да подписваш книги!

Отново благодаря на всички, че дойдохте на презентацията, за нас това беше демонстрация на подкрепа и ние също много се насладихме на подготовката на тези малки мостри от това, което можете да намерите в книгата.