Здравейте всички! От създателите на „Продавам съвети, които нямам за мен“ идва втората глава след успеха на 5 начина да ядете плодове дневно + 20 рецепти за това.

Септември и октомври е чудесно време за консумация на зеленчуци, все още имаме домати, боб, спанак, тиква, лук, маруля, краставица, черен пипер, праз, зеле, морков, ... и тези, които нямаме през сезона и ние искам да пия, имаме ги замразени! 😉

Също така е чудесен месец да се покаем за летните си грехове, започвам с изповед: бири с аперитив, джин и тоник, които придружават вечеря и плажни сандвичи, докато ми писне, кебапчета, пържени картофи и новооткритите дорито с гуакамоле и/или тофу от Меркадона, от тях са били килограми ... 🙁

Но истината, когато обмисляте да приемате зеленчуци всеки ден, било от съжаление, било поради параноя, че внезапно се храните добре, ние всъщност не знаем откъде да започнем, защо? Е, защо не го правим редовно и е по-лесно да изпържим яйце и да потопим хляб, отколкото да приготвим някои зеленчуци във фурната или в темпура.

Нито повече, нито по - малко!

И тогава има здраве, много по-важно от теглото, разбира се! Ето някои предимства на ежедневния прием на зеленчуци:

  • Те осигуряват витамини и минерали и много вода на тялото ни.
  • Те помагат на децата да растат и да развиват телата си.
  • Те имат много фибри.
  • Те съдържат антиоксиданти, необходими за борба с дегенеративните заболявания.
  • Те имат високо съдържание на калий, поради което помагат срещу задържането на течности.
  • Липсва им мазнина!
  • В допълнение към други витамини, те са изключителен източник на витамин С заедно с плодовете.

Трябваше да ви убедя да или да. 🙂

1.-Настройте ги!

Знаете ли защо не бяхме яли спанак, когато бяхме малки? Е, много лесно, просто трябва да запомните и да визуализирате тортата с форма на повръщане на Шрек, която ни сложиха пред зашеметените ни носове! И най-хубавото е, че родителите ни не ги ядоха. ... нормално!

Обичам спанака! Разбира се, тъй като ги правя със сирене, бешамел, чесън, варено яйце, с нахут, в салата, в ризото, ...

Една от рецептите, които правим най-много, е кремът и спаначеното ризото, те са от предишния блог, но ги оставям, като щраквам върху снимките:

категорично

2.-Соев сос.

Дори не можете да си представите как някои сотирани юфка се променят при добавяне на соев сос, всъщност аз го добавям, когато сотирам зеленчуци и добавям юфка, да! без сол, която соевият сос вече има достатъчно!

3.-Направете зеленчукова сметана!

Въпросът не е да се добавят милион зеленчуци, за да се получи добър крем, идеалното е да се направи от няколко или три зеленчука, илюстрирам:

  • Тиква и морков, рецепта тук!
  • Тиквички и картофи.
  • Грах и лук, рецепта тук!
  • Гъби и патладжан.

Ах! Съвет, за да направите зеленчуковите кремове по-вкусни: задушете нарязаните зеленчуци за 5 минути в зехтин, преди да добавите водата или бульона за готвене, препоръка е от моя приятел Андреа и не можете да си представите чудото на пюретата, което прави!

Следете тази есен и зима, защото имам много рецепти за кремове и супи, да, трябва да изчакаме студа да пристигне!

4.-Направете кишове!

Това е препарат, който допуска милион версии, освен класическия киш с шунка и сирене Лотарингия, можете да правите много бързи и здравословни рецепти, оставям ви два примера от стария ми блог, като щракнете върху изображението:

5.-Печени!

Не знам дали сте опитвали или сте обмисляли да правите печени зеленчуци, но те са най-вкусните и вкусни, които някога ще опитате, като кликнете върху снимката, можете да видите проста рецепта, чудесна за всяко време на годината и за tupperware!

6.-Зеленчукови бургери!

Те са идеални, направени са с малко съставки и децата ще полудеят в цветове, оставям ви две предложения:

7.-Добавете сирене!

Има милион различни сирена и като разследвате малко, ще откриете страхотни комбинации, това са няколко примера!

8.-В темпура!

Какви зеленчуци може да се направи в темпура? Ами почти всички!

  • Чушки
  • Лук
  • Праз
  • Морков
  • Чери домати
  • Тиквички

Оставям ви рецептата за зеленчукова темпура и помнете, единствената тайна на темпурата е, че водата, която добавяте, е много много много студена!

9.-Правете сокове!

Знам, че сокът от спанак или моркови на пръв поглед не е привлекателен, но тайната е в комбинацията!

Уверявам ви, че ако смесите някои спаначени листа със зелена ябълка и лимонов сок, ще ви харесат.

Тук имате линка към моята страница в Instagram, където всяка седмица публикувам микро-рецепти от здравословни сокове, които да приготвяте у дома, без да е необходим пасатор!

10.-Поискайте зеленчуци, когато излезете да ядете!

Това е фантастичен начин да се намерят нови начини за ядене на зеленчуци, спомням си един запомнящ се момент в един бар в центъра на Понтеведра, откривайки зеленчукова темпура, там излезе публикацията от точка 8.

И екстра ! Салатите!

Оставям ви мини компилация от цветни салати, защото отказвам да ям типичната салата от маруля, домат и лук, погледнете и ще видите, че има свят отвъд ! 🙂

Салата от рукола, нар и портокал. Гръцка салата. Топла салата от рукола, гъби и боровинки. Агнешка салата и хрупкава салата от лук. Класическа американска салата от зеле. Френска картофена салата.

Е, разпръснах много днес, надявам се, че този септември, освен че се записвате за колекционерски предмети, за да направите лодка или плетене на една кука, вие също се регистрирате да ядете зеленчуци!

Ако публикацията ви е харесала, можете да се абонирате за блога, за да получавате новите рецепти по пощата, да коментирате рецептата или да споделяте в социалните мрежи 🙂

Стотици милиарди благодарности, че ме прочетохте!