Мнозина може да възприемат кафето само като смес от вода с кофеинови зърна, но истината е, че тази проста напитка осигурява твърде много основни хранителни вещества на тялото ни. Една чаша ви дава рибофлавин (витамин В2), пантотенова киселина (витамин В5), манган, калий, магнезий и ниацин. В западната диета това е най-големият източник на антиоксиданти. Тъй като има повече от повечето плодове и зеленчуци.

Кафето е открито през 300 г. в Етиопия, но чак през 15 век зърната му започват да се пекат, за да се приготвят като запарка.

Според историците отначало е било обичайно само да се дъвчат листата или да се варят, но наистина след 1714 г. консумацията му започва да се култивира и популярна в целия свят.

факта
Колко чаши пиете на ден?
Снимка: Гети изображения

Това са 10 факта, които трябва да знаете за кафето:

  • Думата кафе идва от арабското „qahhwat al-bun“ и означава „зърнено вино“.
  • В началото европейците наричаха кафето арабско вино.
  • Това е втората най-консумирана напитка в света, след водата.
  • Всеки ден по света се пият между 1.600 и 2 милиарда чаши. 65% се приемат сутрин.
  • Кафеното дърво, наречено кафето, е с размери между 2 и 5 метра.

Кафените зърна всъщност са плодови семена.

  • Бразилия е страната, която го произвежда най-много в света.
  • Кафето гейша е един от най-ексклузивните сортове на тази напитка в световен мащаб.
  • Турското кафе е елемент от културното наследство, в който поредица от специални техники за приготвяне и богата традиционна обща култура вървят ръка за ръка.
  • Сервирането на арабско кафе е важен елемент на гостоприемството в арабските общества и се счита за ритуален акт на щедрост.
  • Културният пейзаж на колумбийското кафе, според ЮНЕСКО, представлява мощен символ както в национален мащаб, така и за други райони за отглеждане на кафе по света. Тъй като включва шест кафе пейзажа и 18 градски центъра на западната и централната верига на Андите, на запад от тази страна

Международният ден на кафето се отбелязва на 1 октомври.

Има различни видове зърнени култури.
Снимка: Гети изображения

С информация от Easy Kitchen и ЮНЕСКО.