Клиентите на ресторант El Pato Laqueado de Pozuelo многократно коментират, че са силно привлечени от китайска гастрономия за големите си предимства. Те особено ценят, че е здравословна храна, с древни рецепти които създават истинска страст към своя вкус, качество на избрани продукти, разнообразие от съставки и цвят. От патицата Laqueado на Pozuelo ви казваме десет аспекта на големите ползи от тази древна гастрономия което триумфира по целия свят.
1) Много ниски нива на холестерол, благодарение на липсата на мастни млечни продукти
Китайската гастрономия се характеризира с липсата на мазни млечни продукти в нейните ястия. Не се използва масло или сметана и млякото е много ограничено в рецептите. Следователно те имат най-ниските нива на холестерол в света. Обикновено се избира за закуски, в които преобладават ястия като мисо супа и спанак например. Някакви различни и много здравословни обичаи
2) Зелен чай: консумиран като вода
Сред най-известните ползи от китайската гастрономия е голямата консумация на зелен чай. За това той е много ефективен съюзник, който помага за подобряване на храносмилането, регулиране на тялото и повишаване на нивата на антиоксиданти. Това е начин да накараме тялото си да работи по-добре.
„Китайската гастрономия е здравословна и древна храна: липса на млечни продукти и захар, голяма консумация на зелен чай, водорасли, соя, гъби и ориз“
3) Яжте да, но на малки количества и на порции
Диетата в китайската гастрономия като правило не достига средно 2000 калории, тоест почти 500 калории по-малко от това, което обикновено се консумира на Запад. Как го правят? Е, от една страна, защото те избират по-малки порции без мазнини и освен това купите често се използват вместо по-малки чинии и съдове.
4) Богатството на соята като протеинова добавка
Любимият протеин в китайската кухня е соята. Това е продукт, който стои зад доброто здраве в Китай и Япония и ниската честота на някои видове рак, като гърдата. Трябва да се отбележи, че под формата на тофу е идеално да се комбинира във всяко ястие, защото има неутрален вкус.
5) Ориз, истинската причина за китайската гастрономия
Консумацията на ориз в китайската гастромия е почти до шест пъти по-висока, отколкото на Запад, следователно те имат по-голям принос на фибри. Трябва да се отбележи, че разработките му се извършват до голяма степен с оризово брашно, начин за спасяване на страховития глутен или различни дрожди.
6) Гъби, заложете на дълголетие
Има повече причини, поради които в китайското общество хората са склонни да живеят по-дълго. Сред тях обичайното присъствие в диетата им на гъба шийтаке, което допринася за хипертонията, а също така укрепва имунната система. В китайската гастрономия има хиляди рецепти, които ги интегрират в ежедневната диета като супи, юфка, пържени картофи и т.н.
7) Ферментиралите: Мисо
Добре познатото мисо е соев фермент, който се комбинира с други зърнени култури. Много здравословен начин за регулиране на чревната флора.
8) Голямо тегло на десертите, но без захар
Плодовете, десертите от китайската гастрономия обикновено не съдържат захар. Един от вариантите е например да се използва червен боб, който също има сладък вкус.
9) Водорасли, съкровището от дъното на морето в китайски ястия
Много присъстващ продукт също са водораслите. Фактор, който прави диетата една от най-високите по отношение на нивата на хранителните вещества. Богатството на китайската гастрономия е, че те имат хиляди рецепти и начини за приготвянето им.
10) Добро присъствие на ястията
Търпението, спокойствието при приготвянето на ястия също е тясно свързано с китайската култура. Не само се оценява храната, но естетиката и начинът на представяне на всяко ястие са много внимателни.
Ако харесвате цялото богатство, което носи китайската гастрономия, ресторант Pato Laqueado de Pozuelo е посочен като един от основните референтни ресторанти на ориенталската кухня в Мадрид. Очаква ви обширно меню и хиляди опции от менюто, подправени с най-местната китайска кухня. Приближете се до цвета и вкуса на предците и открийте защо това е една от най-вкусните и здравословни диети в света.